大众网记者 周密 通讯员 温馨 烟台报道

　　9月25日晚，中国驻大阪总领馆举办国庆招待会活动。烟台市作为2024年国庆招待会唯一合作城市和地方推介城市，交流期间相继举办了美食节、非遗项目精品展和地方艺术表演等人文交流活动。烟台文化旅游职业学院作为此次国庆招待会工作小组组成单位之一，选派了国务院政府特殊津贴专家邓介强带队的专业团队赴日参加活动。

　　中国驻大阪总领事薛剑、烟台市副市长张志新与日本外务省关西担当大使姬野勉、大阪市市长横山英幸、大阪日中友好协会会长梶本德彦等中日各界嘉宾、知名侨领，以及驻日本关西各国总领事、友好团体、华侨华人、中资机构及留学生代表等700余人出席了招待会。

　　为做好这次“职教出海”活动，学院鲁菜团队深入研究鲁菜文化，从食材选择、花样雕刻、烹调口感、菜品特色等方面进行认真准备，精心设计银耳烤梨、海肠捞饭、干炸丸子等传统与时尚相结合的新鲁菜。这些菜品在“鲁菜美食节”一亮相，立刻引起强烈轰动，嘉宾们为中国鲁菜文化的博大精深所折服，现场品尝后赞不绝口。

　　鲁菜团队设计制作的“中国鲁菜国庆西瓜灯”主题食品雕刻美食展赢得与会嘉宾点赞并合影留念。

　　现场表演的“国魂蒙眼雕花”“蒙眼切蓑衣黄瓜”展现了无与伦比的精湛技艺，弘扬了传承、创新、发展的鲁菜匠人精神。

　　此次活动，学院充分展现了独特的办学特色与高超的技艺水平，向海外递出了一张亮丽的名片，为我院“职教出海”之路奠定了坚实基础。