从柳树芽包子想到的

作者：李成殿

　　今天中午，亲家做了一锅包子，其馅是柳树芽和花蕾，吃起来好香，很可口。余生花甲已过，但是，吃柳树芽包子还是姑娘上轿——头一回。

　　人的一生有无数次的第一回。第一回是新鲜的，他能够给人带来新的认知，从而增长知识，认识世界。

　　柳树在开春发芽之时，将自家房前屋后和田边需要整枝修剪的柳树新芽及其花蕾抺下来。然后放到开水锅中汆一下，捞起，浸泡在清水里一到两个小时，捞起挤干水分。然后用刀切碎。将适量的猪五花肉切成肉丁，加入适量味极鲜或者面酱醃一下。将葱、姜切碎，然后将柳芽、葱姜、肉丁放入器皿，加上适量的盐、油、味精一起搅拌均匀。用已经发酵好的面，就开始装馅包包子了。包子上锅蒸熟的时间和其它馅包子差不多。

　　在我小时候，经历过三年灾害，我曾经吃过一种盐碱地里长的盐蒿种子，老辈们称之为“盐蒿盘子”。那个东西磨成面，做成稀汤，黑色的，喝在嘴里有苦涩的味道，难以下咽。但是腹中空空，为了生存，死命的也要往下咽。第一次吃“盐蒿盘子”的滋味，终身难忘。

　　“回忆”这个词很微妙。当你去回忆时，有些事情会使你兴奋，使你高兴，使你回味无穷。有些事情会使你痛苦沮丧，难过落泪，像经历过一场噩梦。人因为有头脑，他就会去想，去回忆，这也是一档挡不住的事。

　　共和国成立初期，一张白纸，一穷二白，没有粮食吃是情里中的事。如今，我们已经告别了贫穷，过上了富裕的生活。但是，爱惜粮食，节约粮食应该成为全社会良好风气，代代往下传。千万不能铺张浪费，老话说的好：丰年要当欠年过，有粮常想无粮时。