“牛奶和桔子咋能一起吃啊？”“加餐后，孩子午饭都不太吃了。”12月5日中午，在开发区金城小学门外，正在等着接孩子的几位家长在讨论着“营养加餐”的话题，其中不少家长都对孩子午饭饭量减少有些担心。自12月3日开发区实行“营养加餐”以来，“加餐”成了家长们热议的话题，近日又有不少家长反映，牛奶和桔子是不能同吃的。

    □家长

    牛奶桔子能一起吃？

    12月3日开发区实行“营养加餐”，上午课间给学生免费发放面包、牛奶和鸡蛋。“加餐”成了家长们热议的话题，有家长反映，发的面包含有的添加剂对孩子身体不好，并且开发区的孩子跟贫困山区的孩子营养结构不一样，建议把面食换成水果。

    12月7日记者在开发区了解到，已经有学校把面食换成了水果，然而这更引起了家长的担心，“昨天我听儿子说加餐把豆沙包换成了桔子，据我所知，桔子和牛奶同时吃容易引起腹泻啊。”金城小学的一位学生家长向记者表达了担忧。“对啊，听说桔子里面含有的酸与牛奶会产生反应，造成消化不良。”家长孙女士说。“加餐以后，孩子中午回家都不怎么吃饭了。”家长杨女士说，“加餐以后，女儿午饭饭量变小了。她担心一直这样下去会对女儿的成长不利。

    记者了解到，学生加餐的时间是在上午9时30分，吃完后大概是10时。采访中，不少家长觉得时间不太合理，“加餐以后，午饭吃得少了，这样一来把孩子的饮食规律全都打乱了。”家长佟女士认为，给学生“营养加餐”确实是一件好事儿，但是时间还需要再调整一下，不能让孩子荒废了午餐。

    □专家

    会导致孩子消化不良

    对于家长提出的牛奶与桔子能否同食的疑问，烟台大学食品工程与科学专业的副教授孙祖莉表示，牛奶和桔子不能同食，“牛奶本来养胃的，但是桔子里面的有机酸是牛奶中蛋白质的凝固剂 ，放在一起会使蛋白质变质，引起胃部不适。”孙祖莉说，小学生胃功能本身就比较弱，同时食用的话更容易引起胃部不适、胃胀、消化不良等反应。不仅桔子，像柿子等一些比较涩的水果与牛奶同食都会引起胃部不适。孙祖莉教授还建议说，在孩子吃过早饭的前提下，上午加餐只加一个水果就行了，牛奶和淀粉类的食物可以下午给孩子加。

    对于“营养加餐”，毓璜顶医院营养科主任宋新娜表示，加餐时间和加餐量都应控制好。据宋主任介绍，“一日三餐中早餐占30%，午餐占40%，晚饭占30%，上午的加餐量一般要控制在5% 左右，牛奶、鸡蛋等本身热量就很高，如果再加上面食，量就有点儿多了。”宋主任说，加餐过量肯定会影响孩子的午餐。上午加餐，一袋牛奶或者一个鸡蛋就够了。

    □建议

    不如改善学校食堂

    12月3日，开发区教体局对开发区义务教育阶段的学生实行“营养加餐”，实行后，仍有很多家长存在疑问：“以前说的‘免费午餐’怎么就没有了？”据了解，开发区教体局在今年2月份的时候曾提出，2012年在全区义务教育阶段学校实施免费午餐和加餐工程。当时，也有当地新闻媒体报道称，开发区的孩子2012年能吃上免费午餐。对于家长的疑问，记者专门询问过开发区教体局，教体局工作人员的答复是：“开发区并没有‘免费午餐’，只有‘营养加餐’”，否认了“免费午餐”一说。

    对于“加餐”，家长们有不同的看法，有的认为开发区的孩子不缺少营养，“加餐”没必要。家住开发区的王女士认为加餐可有可无，“孩子平时在家也是吃鸡蛋、喝牛奶，家里已经把孩子的饮食规划好了，没必要再补充了。”王女士说，“加餐是好事，但是这些钱可以用在别的地方，比如建个食堂或改善一下食堂伙食，这样中午就不用接送孩子了。”家长孙女士也这样认为，“现在天短了，上不了几节课就回家了，中间不需要再加一顿。”前来接孙子的赵先生也表示希望能有“免费午餐”，这样中午就不用来回跑了。