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脾胃虚弱者应该少吃苦瓜
来源：长沙晚报 编辑： 2012-07-13 08:09:00
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苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜富含膳食纤维和维生素C，是最佳抗氧化剂，能提高机体应激能力，降低发生癌变的危险性。此外，苦瓜还含苦瓜甙、多种氨基酸、钙、磷、胡萝卜素、B族维生素等。但有三种人要少吃苦瓜。
脾胃虚弱者。因苦瓜性寒，故脾胃虚寒者不宜多食。
孕妇。苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。
低血糖者。苦瓜中含有一种类似胰岛素的物质，具有降糖功能，患有低血糖的人群也不宜长期大量食用。
李鑫
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