餐桌上的养生之道 福山区开展鲁菜营养膳食、养生药膳活动

2024-10-31 15:11:31 来源: 大众网 作者: 刘慧慧

活动现场

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  大众网记者 刘慧慧 通讯员 高超 烟台报道

  “药”香四溢,“膳”待健康。10月29日,福山区中医药养生文化周系列活动之“鲁菜营养膳食、养生药膳活动”在福山宾馆成功举办。一道道色香味俱全的滋补药膳,融合了中医与美食的碰撞,令众多市民、养生爱好者及专业人士大饱口福和眼福。

  展示区,种种食材药材鳞次栉比,仿若一部部大自然的百科全书。体验区内,养生药膳、营养膳食、传统鲁菜等各种精心制作的药膳菜品整齐排列,从滋补的茯苓山药炖牡蛎,到预防血管硬化的田七拌双耳,再到现在网红出圈的养生奶茶,每一道菜品不仅带来味蕾上的享受,更是健康的守护者。

  “太好吃了,我仔细问了大厨这个猪蹄汤的制作方法,回家我也要做给家人吃。”市民王女士告诉记者,她先后品尝了乌鸡汤、猪蹄汤、西芹木耳炒虾仁等,虽然每一道菜自己在家都做过,但做的时候并没有太考虑营养搭配,今天的确学到了很多。记者了解到,活动现场的药膳、菜品均由专业药膳师根据传统中医理论,结合现代烹饪技艺精心研制而成,确保了口味与养生功效的完美融合。

活动现场

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  为了让市民们更加了解如何吃得营养与健康,活动邀请烟台市融媒体中心大健康频道特邀营养顾问、烟台营养健康专业委员会秘书长薛仁友,从贴近百姓日常饮食习惯的角度出发,为现场群众普及营养膳食知识。

  “老师,请问喝酒后如何能快速解酒,减少对肝脏的损害呢?”在互动提问环节,听众们就自己所关心的问题与专家进行了深入交流。老师的耐心细致回答,赢得了现场听众们的阵阵掌声。

  来自清洋街道的王明为这场活动竖起了大拇指,表示:“这次活动真的太棒了!以前对药膳只是有一些模糊的概念,通过这次活动,不仅品尝到了美味的药膳,还学到了很多实用的养生知识,对自己和家人的健康都非常有帮助。”

活动现场

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  福山区卫健局相关负责同志介绍,此次鲁菜营养膳食、养生药膳活动,是福山区中医药养生文化周的压轴,旨在突出健康膳食在中医药养生中的重要地位。“民以食为天”,吃得健康,才是老百姓最易获取的养生方式,“希望能通过本次活动,引导百姓将健康的饮食方式带回自己的生活中,影响和带动更多的人,科学膳食,健康生活。”

  此次药膳活动的成功举办,为养生文化的传播和发展注入了新的活力,也让更多人感受到了中华传统药膳文化的博大精深。相信在未来,药膳这一独特的养生方式将走进更多家庭,为人们带来健康和幸福。

初审编辑:姚辉

责任编辑:李波

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