大众网记者 邢亚惠 通讯员 孙雨晴 烟台报道

　　近期，“山东省食物中毒人数超过云南位居全国第一”等话题频繁登上热搜。根据国家卫健委2023年公布的数据，山东省全年食物中毒患者人数为5250人，排名全国第一。究竟是什么原因让山东同胞能力压酷爱菌子的云南小伙伴，在全国“夺冠”呢？答案是祖祖辈辈传下来的“节俭”！

　　花卷酸了？热热就行！馒头长毛了？撕了皮就行！以及，食材放进冰箱=“永生”……然而，这些行为虽然不浪费粮食，但着实费人！

　　就在不久前，家住开发区的张奶奶（化名）就因此被送往了烟台业达医院。张奶奶今年85岁，平时勤俭节约，吃剩的饭菜总是不舍得丢，存在冰箱里面，反复加热后再吃。

　　这天，张奶奶和平时一样取出冰箱里前几天吃剩的“对虾”，闻了一下，觉得“还没坏”，想着不能浪费，就用蒸锅简单加热了一下，中午“对付一顿”。

　　然而没想到，过了四个小时，张奶奶突然出现严重的腹痛，感觉像有根棍子在肚子里搅和，同时还伴随恶心、呕吐、反复腹泻的症状，甚至两次还排泄出了鲜红色血液。这可把张奶奶吓坏了，打电话通知儿女，随后被120急救车送往了烟台业达医院。

　　在业达医院急诊医学科诊室，医生为张奶奶进行了详细的检查，诊断张奶奶为食物中毒引起的急性肠胃炎，同时伴有严重脱水、电解质紊乱、下消化道出血等症状，医生根据病情为张奶奶进行了抗感染、补液等治疗，张奶奶病情渐渐好转。

　　医生表示，每年5-10月都是食物中毒的高发季，老年人、儿童等群体由于免疫力较低，在进食变质食物、饮用不洁生水后更容易诱发急性胃肠炎，严重的甚至会危及生命，必须要引起高度重视！

　　在此，烟台业达医院急诊医学科医生提醒大家：过期的牛奶、奶粉，长霉点的馒头、大饼，发芽的土豆，发黑的香蕉，烂了一点的苹果，冷藏了几天的西瓜等，都是烟台居民常见的食物中毒因素，如果不想浪费食物，就趁它新鲜时吃掉它！切勿腐败后再“冒险”，进而因小失大！

　　烟台业达医院感染性疾病科设有专业肠道门诊，如患者病情严重，可至急诊紧急救治。