会议现场

　　大众网记者 刘慧慧 通讯员 张齐民 烟台报道

　　2024年8月12日，由中国中药协会药酒专业委员会主办，中国中药协会药食同源物质评价与利用专业委员会、中国药酒协会露酒分会、中国酒业协会保健酒工作委员会、中国酒业协会固态白酒原酒委员会协办，烟台中亚至宝药业有限公司承办的第六届中国药酒技术与产业发展研讨会在烟台顺利召开。

与会人员合影

　　中国中药协会药酒专委会首届专家委员会主任周然，中国工程院院士孙宝国（视频），中国中药协会执行副会长刘张林，中国酒业协会副秘书长、中国酿酒大师杜小威，中国酒业协会原固态白酒委员会理事长、泸州老窖原董事局主席、中药协会首届药酒专委会副主任委员谢明，张裕集团党委书记董事长周洪江，张裕集团党委副书记、总经理兼烟台中亚至宝药业有限公司董事长冷斌，原杏花村汾酒厂股份有限公司总工、中国第一批国家级酿酒大师韩建书，贵州茅台集团原医药院长、贵州省名老中医张国豪，江西中医药大学副校长陈焕文，中国中医科学院中药研究所研究员杜茂波，上海桑迪营销策划有限公司董事长张继明，中国中药协会财务部主任张晓蕾，中国中药协会会员和分支机构服务部副主任庄宏等出席会议。全国高等院校、科研院所、药酒企业代表近100人参会。本届研讨会，汇集国内药酒、保健酒、露酒的头部企业的领导和技术团队、国内中医药权威科研机构的专家学者，共同探讨药酒技术和产业发展的新技术、新趋势、新机遇和新挑战。

韩建书大师主持会议

　　研讨会由国家级酿酒大师韩建书主持。会议开始，中国中药协会执行会长刘张林、中国酿酒协会秘书长杜小威、张裕集团党委书记董事长周洪江三位嘉宾分别致辞，祝贺大会召开。

中国中药协会执行会长刘张林致辞

中国酒业协会秘书长 杜小威致辞

烟台张裕集团党委书记、董事长 周洪江致辞

　　随后，中国工程院院士、教授、北京工商大学校长、首届药酒专委会专家委员孙宝国首先作《白酒研究进展》专题报告；全国著名中医药专家、教授，山西省科学技术协会主席周然就《老龄社会的药酒研发探讨》发表看法。之后，中国酒业协会副秘书长、中国酿酒大师杜小威，全国著名企业家、现任中国酒业协会固态白酒原酒委员会理事长谢明，烟台中亚至宝药业有限公司副总经理倪晓忠，中国中医科学院中药研究所副研究员杜茂波，江西中医药大学副校长陈焕文，中国食品发酵工业研究院酿酒与传统发酵部副主任李红，中亚至宝药业有限公司品牌部张齐民，分别作《中国露酒未来产业发展方向与市场前景》《白酒溯源是做好药酒的保障》《传统品类新标杆——做中国药酒的领军品牌》《露酒研究的新策略——制剂质量标志物》《保障药酒品质的分子指纹技术及其应用》《饮酒与健康》《科技与文化，中药走向世界之双翼》专题报告。

孙宝国中国工程院院士、教授、北京工商大学校长、首届药酒专委会专家委员

全国著名中医药专家、教授；山西省科学技术协会主席做专题报告

国家级酿酒大师、中国酒业协会副秘书长杜小威做专题报告

全国著名企业家，高级经济师、原泸州老窖董事局主席谢明做专题报告

烟台中亚至宝药业有限公司副总经理、药品事业部总经理倪晓忠做专题报告

中国中医科学院中药研究所研究员杜茂波做专题报告

国家杰青、江西中医药大学副校长、教授陈焕文做专题报告

中国食品发酵工业研究院酿酒与传统发酵部副主任、教授李红做专题报告

烟台中亚至宝药业有限公司品牌经理张齐民做专题报告

　　与会代表认为，从古至今，中医药文化、中华酒文化和中华养生文化都是崇尚自然、顺应天时、一脉相承的。在中国酒发展历史中，研究者发现一些酿酒的曲在制作生产前期时就加入了各种中药，形成产品的独特风味，不仅使酒色、香、味有所改变，同时使酒具有一定的养生功能。同时，酒是药酒生产的重要基础材料，有了好酒才有好药酒。由此可见，酒与药之间的关系密不可分，酒和药对人类的健康至关重要。做好药，酿好酒，做好药酒，让人们饮酒保健、喝酒更健康，如今，已成为人民健康美好生活的共同愿望。在中国步入老龄化社会的今天，保健药酒有着广阔的发展空间。

　　中国中药协会执行副会长刘张林在研讨会上表示，首届药酒专委会自2018年在太原成立以来，每年举办一届中国药酒技术和产业发展研讨会，已成为引领药酒产业发展方向的风向标，成为药酒行业技术交流的大平台。以新一届研讨会为契机，将进一步为药企和酒企牵线搭桥，将酒行业、药行业以及药酒行业的生产企业和研究机构聚到一起，相互交流、学习、融合。携手为行业的发展注入新的活力，共同将药酒、露酒产业做大做强。

　　研讨环节结束后，8月13日上午与会代表先后到张裕公司、烟台中亚至宝药业公司参观调研，并在烟台中亚至宝药业省级技术中心举行了中国中药协会药酒专业委员会揭牌仪式。全国著名中医药专家、教授、山西省科学技术协会主席周然，张裕集团党委副书记、总经理冷斌共同揭牌。

　　另外，第六届中国药酒技术与产业发展研讨会的主办单位——中国中药协会药酒专业委员会，在研讨会的前一天即8月11号顺利完成了换届。张裕集团党委副书记、总经理冷斌当选第二届药酒专委会主任委员。新一届药酒专委会设有由全国著名中医药专家、教授、山西省科学技术协会主席周然，中国工程院院士孙宝国领衔的12名专家指导组。新一届专委会和专家指导组既有中国工程院院士、相关行业协会的领导、知名科研机构、医疗机构和高校的权威专家或学科带头人，也有制药或者酿酒头部企业领导或者技术带头人、国家级酿酒大师、全国百强医药连锁的掌门人，还有知名品牌策划机构首席执行官等。荟聚医学、药学、酿酒、食品、营销等等行业的精英，为中国药酒产业实现高质量发展，提供了强大的智慧源泉。