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“麻辣蒸鲈鱼”的做法
来源：大众网烟台频道 编辑： 2018-04-16 09:02:00
【吃货咖】
麻辣蒸鲈鱼的做法
材料：鲈鱼1条，葱花、新鲜花椒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、麻油、花生油各适量。
做法：
1.鲈鱼洗净处理好后，以少许盐、胡椒粉和花生油均匀抹在鱼身上备用；
2.蒸至鲈鱼熟透后取出，倒去所有水分；
3.在鱼面上铺新鲜花椒，浇上热油，再淋上少许麻油；
4.往碟底倒入适量蒸鱼豉油，撒上葱花即成。（广州日报）
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责任编辑：张其天
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