大众网烟台6月18日讯 （通讯员 邵安艺） 日前，在全国食品工业强县创新发展研讨会上，烟台双塔食品股份有限公司等13家企业获得首批“食品行业循环经济示范单位”称号，成为首批获此殊荣的企业之一，可谓实至名归。

    作为龙口粉丝行业内的龙头企业，双塔食品大力实施循环经济发展战略，迅速发展成为最大的龙口粉丝、豌豆蛋白、豌豆淀粉生产企业，敢于打破常规发展思维，构筑起循环经济一体化生产模式，实现了生态效益、社会效益和经济效益的多赢。

    以科技为支撑  注重研发创新
  
    龙口粉丝有着三百年的历史，属于典型的传统产业，独特的地理位置以及优良的水质，孕育了晶莹剔透、口感爽滑的双塔龙口粉丝，享誉国内外。但长期以来龙口粉丝企业一直处于小作坊生产模式，对环境污染严重。为改变这一传统落后发展模式，双塔食品加强自主创新能力，成立“国家认可实验室”和“龙口粉丝研究所”，每年拿出专项资金用于技术研发。自主研发的“乳酸杆菌剥离淀粉颗粒表面蛋白包膜生产改性淀粉的研究与应用技术”、“豌豆粉丝废水中提取分离蛋白及综合利用的研究与应用”等技术，不仅使粉丝产业实现了大规模生产，而且为双塔食品进行新产业模式、新技术、新工艺的创新奠定了基础，实现了“传统产业升级”。依靠强大的研发力量，双塔食品独创了具有国际领先水平的循环经济产业模式，改变了过去粗放落后的陈旧产业模式，使粉丝产业重新焕发生机。

    以循环为导向  激活产业链条

    双塔食品董事长杨君敏谈到，作为中国食品工业协会粉丝行业工作委员会会长单位，双塔食品有责任、有义务、有能力带动行业朝着大健康、大农业、大循环的方向发展，整合行业资源，推动行业产业升级。

    现在，双塔食品将一粒小小的豆子，从原来仅限于粉丝生产，到现在经过深加工可提取改性淀粉、食用蛋白、食用纤维等多种产品，进而衍生出一条绿色循环产业链。并形成了“粉丝生产加工-浆液提取蛋白-分离提取膳食纤维－废水沼气发电、生物天然气-粉渣制取乙醇-粉渣发展食用菌-菌渣生产有机肥－沼液灌溉有机蔬菜”的大循环链条。这种步步紧跟、环环相扣的循环经济模式，让双塔食品在全国率先实现了粉丝行业的生物化、科技化、标准化和现代化。

    由起初以粉丝为主的“一枝独秀”，发展到目前龙口粉丝、豌豆蛋白、豌豆淀粉、膳食纤维、食用菌、生物天然气、有机蔬菜等多种产品“全面开花”的多元化发展格局，是双塔食品能够在激烈的市场竞争中保持生机活力的根源。

    以发展为目标   惠及周边百姓

    随着双塔食品不断膨胀壮大，对周边地区农业发展、农民增收都起到了明显的拉动作用。企业将废水经过沼化处理后变为“肥水”，免费供应周边村民，年灌溉农田近万亩，惠及几十个村的上千家农户，实现了废水的循环再利用；同时，辐射带动周边地区建筑、运输、劳务服务等相关产业迅速发展，给当地农民创造了更多就业创业机会。
   
    现在，双塔食品通过科技研发，逐步提高产品科技含量，不断促进循环经济向更深、更广领域发展，为新一轮大跨越大发展搭建平台，实现实体经济与资本市场的优势互补，推动双塔食品不断向着行业更高巅峰攀登。

    双塔食品将以此次 “食品行业循环经济示范单位”荣誉称号为契机，加快循环经济技术创新，以节能减排为重点，健全激励与约束机制，加快建构资源节约、环境友好的生产方式，增强可持续发展能力，为食品工业的循环经济发挥示范带动作用。