8月24日报道了《黑 ！烤鸭油流入烧烤摊》，引起广泛关注

　　日前,《黑！烤鸭油流入烧烤摊》一文报道了港城少数烤鸭店的烤鸭油流入烧烤摊这一现象。报道一经刊发,引起了市食品药品监督管理局的重视，日前，市食药监稽查支队开展了餐饮服务环节"黑烤鸭油"专项整治行动，严厉打击"黑烤鸭油"现象。
　　
　　□反响
　　
　　报道引关注
　　
　　8月24日，快报《黑！烤鸭油流入烧烤摊》一文，报道了港城一些烧烤店或摊点向烤鸭店购买烤鸭油，用于烧烤食物的加工。这些烤完鸭子剩下的油含有严重致癌物，和煎炸废油、“地沟油”一样同属废弃油脂，是国家食品安全法严令禁止食用的。报道一经刊出，不少市民打来热线电话，表达了对黑鸭油事件的关注。一位王女士说：“老百姓吃了这种黑鸭油烤的东西，身体怎么能不出问题？”
　　
　　□举措
　　
　　市食药监开展整治行动
　　
　　9月5日，记者从市食品药品监督管理局获悉，市食药监局日前开展了餐饮服务环节食用油脂专项稽查行动，严查餐饮服务环节的“黑烤鸭油”。市食药监制定下发《关于严厉打击在餐饮服务环节使用烤鸭油的通知》，以烤鸭店、烤鸡店、烧烤店等餐饮服务单位为重点，尤其是加强对小餐饮服务单位采购和使用食用油脂的监督检查，对市区有加工烤鸭业务的虹口宾馆、中心大酒店和毓璜顶宾馆三家大型宾馆剩余烤鸭油的流向进行彻查。
　　
　　此外，市食药监局还对小餐饮服务单位的食用油脂来源进行了严查。对小餐饮服务单位进行拉网式排查，重点检查餐饮服务单位食用油进货查验、索证索票和追溯制度落实情况，督促企业建立健全进货台帐，详实记录食用油脂的规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称、联系方式及进货日期，杜绝“黑烤鸭油”流入餐饮服务环节。市食药监局表示，一旦发现使用不合格油脂的违法行为，将严格依法打击；涉嫌犯罪的，将移送有关司法部门。见习记者 马南