大众网·海报新闻记者 朱旭健 通讯员 梁茂龙 烟台报道

　　随着夏季气温逐渐升高，食品易腐败变质，为切实保障人民群众的身体健康和生命安全，努力营造良好食品安全环境，严守食品安全底线，助力我区创建国家卫生城，烟台市莱山经济开发区市场监管所结合辖区特点，积极开展夏季食品安全监管工作。

　　一是深入餐饮服务企业开展执法检查行动。对相关经营主体营业资质等进行严格检查，严禁无证无照等违法行为的发生。二是严格把关后厨卫生及食材进货查验情况，督促其做好卫生清洁，注重卫生死角的清理，严格检查食材生产日期，确保食品安全，同时要求相关经营主体抓紧抓实抓细防控措施。三是结合检查实际，对集中成片餐饮单位，召集各负责人在检查现场召开培训会议，提出明确要求。