食品生产企业亮标公示

　　大众网·海报新闻记者 朱旭健 通讯员 谭文龙 烟台报道

　　为防范食品安全风险，进一步落实食品生产企业主体责任，提高企业食品安全管理水平，保证食品安全，近日，烟台市莱山区市场监督管理局对辖区内的食品生产企业实施了“三标管理”，即要求食品生产企业在日常生产管理中必须做到“亮标承诺、对标生产、核标检验”。

　　亮标承诺：企业法人签订《食品生产企业食品安全承诺书》并在生产场所显著位置张贴；

　　对标生产：企业要全面、准确理解食品安全国家标准对食品生产加工过的要求，做到生产条件、原料管理、生产操作、污染防控、卫生管理、储存运输、检验管理、产品召回、生产记录等各环节符合标准要求；

　　核标检验：每批次产品出厂前，要核对生产工艺、产品检验、产品标签、储存运输条件等，确保只有合格产品才能出厂。

　　目前莱山辖区内92家食品生产企业已经按照工作进程全部完成亮标公示。下一步，区市场监管局将督促企业全面落实食品安全主体责任，严格按照法律法规、食品安全标准组织生产，强化企业风险排查防控，全面提升全区企业的食品安全责任意识、风险管控能力和风险防范水平，促进食品产业高质量发展，切实保障群众食品安全。