大众网·海报新闻记者 刘春雁 通讯员 周社明 烟台报道

　　为进一步规范养老机构食堂管理，加强养老机构食品安全监管，6月28日，烟台市莱山区市场监督管理局联合区民政局对前期存在问题的养老机构食堂进行“回头看”行动，本次检查采取查看资料、现场检查相结合的方式，重点检查养老机构前期检查中存在问题的整改情况，并对养老机构食堂持证亮证、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、索证索票及进货查验制度建立等情况进行再次检查。

　　通过检查发现，前期指出的问题全部整改到位，同时要求养老机构食堂负责人定期开展食品安全自查，消除隐患，保障老年人饮食安全。下一步，莱山区市场监督管理局将继续加强联合，持续加大日常监督检查力度，及时排查养老机构食品安全问题和隐患，督促养老机构认真落实食品安全主体责任，进一步加强养老机构食品安全监管，提高养老机构食品安全保障水平。