大众网·海报新闻记者 王力平 通讯员 刘金敏 烟台报道

　　烟台有哪些特色美食？哪些本土小店最具烟台代表性？哪些美食店好吃便宜又干净？……为充分挖掘烟台美食资源，大力弘扬鲁菜之都美食文化，提升烟台消费品质，满足广大市民和游客年节消费需求，有效推动烟台文旅消费试点城市建设，由中共烟台市委宣传部、烟台市文化和旅游局、烟台市商务局联合举办的“烟台那一口儿”100好吃店征集评选活动于2021年1月1日正式启动，寻找挖掘烟台人心中最喜爱的“那一口儿”美食味道，助推烟台鲜美生活再升级。

　　烟台的美食千千万，你舌尖上记忆最深刻的味道是什么？是你从小吃到大的街角老馄饨铺里的肉火烧，还是你长大后跟朋友出门聚餐常去的那家烧烤摊……烟台人最钟情的美味可能存在于经营了几十年的鲁菜老店，也或许会出现在从祖辈就有的那家巷口老式糕点铺里，再或者是一道热情似火的川味菜肴激活了你舌尖上的美好感受。无论是烟台海参、蒜蓉海肠、油焖大虾这样的山珍海味，还是家家户户都会烹饪的咸鱼饼子、鲅鱼饺子、海菜包子，烟台人对传统美食记忆源远流长，对川菜、火锅、异域料理等新派菜肴钟情有佳。到底“哪一口儿”最能代表您心中的“那一口儿”？美食透露着一个城市的性格，“家乡味道”是那根细细的线，一头连着千百年烟台人熟悉的口味，一头连着漂泊在外的游子和远道而来的客人。每每和朋友介绍起家乡美食，总带着骄傲，想着“总有一天，要带你们尝尝我们烟台人的味道”。

　　为了最大程度地挖掘和寻找到烟台“100好吃店”，此次评选活动的报名条件不设置更多要求，只要在烟台区域范围内经营的小吃、家常菜、糕点等美食商家均可报名。商家报名可以是自荐，也可以是市民推荐。

　　“烟台那一口儿”100好吃店征集评选活动从1月1日开始，持续至1月29日，征集活动分为征集、初评、网络投票、综合评审四个阶段。1月27日前，综合征集、网络投票、各店舆论指数和行业、专家评审情况确定得出结果。1月29日，面向社会正式公布评选出“烟台那一口儿”100好吃店名单，激发全市文旅餐饮消费潜力，展示烟台城市慢休闲消费优势和发展动力。

　　1月1日，征集已正式启动，1月10日前，您都可以推荐“烟台那一口儿”100好吃店哦！那些您最爱的烟台美味好吃店，值得被更多人品尝到，让那些曾治愈你我的美食去治愈他人，让那些代代相传的美食味道有机会从您心中，走到大众面前！

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