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烟台大众网1月1日讯 (通讯员 王立梅 记者 赖静) 今天上午,“首届民间葡萄酿酒大赛”在烟台张裕酒城摆开擂台。不少市民带来自家酿的葡萄酒,与其他参赛者分享酿酒心得的同时,还现场接受张裕酒庄专业酿酒师的检验。据悉,张裕酒城将为所有参赛者免费包装一款375ml的参赛酒(酒瓶、酒塞、酒标),前三名获奖者还将分别获得张裕个性化解百纳干红一瓶,冠军选手将获张裕酒城授予的“民间葡萄酿酒状元”称号。
据了解,烟台是亚洲唯一的被国际葡萄、葡萄酒局命名的“国际葡萄·葡萄酒城”,除遍布烟台地区大大小小的150余家葡萄酒企业外,民间也素有酿造葡萄酒的传统,酿造技术和酿造方法也多种多样。每年到了葡萄飘香的9、10月份,不少市民会选择到张裕卡斯特酒庄等地方采购葡萄,用自己的“土法”或者网上查阅的酿酒方法酿制葡萄酒。酒汁的颜色和口感虽各不相同,但成功的喜悦却是共同的。
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