名   称 ：第五届国际果蔬博览会

    主   题 ：绿色·健康·未来

    宗   旨 ：通过果蔬产品、技术展示和科技交流，向消费者提供绿色、安全的果蔬产品，促进国际间在果蔬领域的经济技术交流与贸易合作，推动科技进步，提高果蔬业的科技含量，增强企业市场竞争力，加速实现果蔬生产、加工技术和市场的现代化、产业化和国际化。

    时   间 ：2003年9月23-27日

    地   点 ：研讨会:烟台滨海假日酒店　　

              展览会:中国烟台国际会展馆

              分会场：栖霞市蛇窝泊镇的果品交易分会场

                     牟平顺正现代农科园的科技示范分会场

    主   办 : 联合国亚洲及太平洋经济社会委员会
              联合国亚太农业工程与机械中心(APCAEM)
              联合国亚太技术转让中心
              中国工程院
              中国商务部
              中国科学技术部
              中国农业部
              中国国家外国专家局
              中国国家林业局
              中华全国供销合作总社
              中国山东省人民政府
    承   办 : 中国山东省烟台市人民政府
              中国山东省对外贸易经济合作厅
              中国山东省科学技术厅
              中国山东省农业厅
              中国山东省林业局
              中国山东省供销合作社联合社

    成果：本届会议参展展位达582个，其中海外展位128个；参会重要代表团133个，其中海外代表团93个；参会国家和地区达46个，海外客商近2300人，会议的国际化程度达到了一个新的水平。

    会议期间，联合国亚太经社会、联合国亚太农业工程与机械中心、联合国开发计划署、澳大利亚新南威尔士州、韩国中央农业协同组合、日本国际贸易促进协会、美国全美韩华企业联谊总会等国际组织、政府机构及中介组织均派出代表团参会。

    会议签订利用外资项目99个，总投资9.11亿美元，合同、协议外资额7.2亿美元；进出口贸易累计成交6.57亿美元，其中出口5.02亿美元；国内贸易成交14.07亿元人民币，经贸合作实现了新的突破。会议签订的利用外资项目中，千万美元以上的大项目23个，合同、协议外资额4.93亿美元。

    果蔬研讨会汇聚了8名中国工程院院士、27名海内外专家学者，产生了30多篇科研理论成果，进一步推进了信息、技术和资源的共享。

    会议设置的7个专业展区，展位数量和展品质量均超过了预期目标，优良种苗、加工制成品、农业生产资料、农业机械等展区的展位都在50个以上。专业展区再次成为会议的新亮点。会议设立的2处分会场、承载的5个相关活动，极大地丰富了会议内容，构筑起果蔬会的整体品牌效应。会议期间，组委会在栖霞市蛇窝泊镇设立的果品交易分会场，在牟平顺正现代农科园设立的科技示范分会场，进一步强化了会议的交易功能、流通功能和示范带动功能，使参会参展的广大农民与海外客商、果蔬生产商与采购商都可利用果蔬会这个平台，面对面进行接触和沟通，推进相互间的交流与合作。

    会议吸引了来自全国各地农民自发组织的参会团体2300多个，参会参展及观展农民达7万多人次。果蔬会还吸引了韩国、日本、马来西亚、意大利等国家和地区的500多名“洋农民”前来参会。其中，仅韩国丰农株式会社就组织了108名农民来烟参会。