海星

渔民在整理海星

外地游客在挑选海星

大海星

海星标本

刚从海里捞出的海星

    对于外地游客来说，来趟烟台能在海边拣几个海星带回家纪 念，是件惬意的事情。而本地的渔民面对着大量，从海里捞上来的海星，则成了他们一件头痛的事情，难道被渔民视为“眼中钉”的海星真不能一闪一闪亮晶晶，变废为宝吗？

    5月11日，记者上午途经滨海中路时，只见几位渔民正从渔船上，往岸边一箱箱的倒着海星。望着这一堆黄灿灿、紫艳艳的海星，一位渔民告诉记者，这东西本地人叫“海盘车”，也就是海星，浑身刺刺棱棱的，绝对是杀手。专门吃海参、扇贝、蛤，还能用爪子把鱼吸住后吃掉。搞海产养殖的渔民都特别恨它，由于海星再生能力强，抓住它撕碎了扔进海里，反而变出好多小海星。

    今天捞上来的这一大堆，是从60个笼子里拣出来的，现在是每天都要清理一次，每次基本上都这么一堆。当记者问怎么处理这么多海星，渔民不屑一顾地说，这都是垃圾，满海里都是，每天捞的都扔了，要不就给一些爱养花的人，拿回家发酵一下当花肥用。

    正说着来自天津的5位游客，被这一堆海星吸引，纷纷围了过来。其中的一位游客问到，这海星能吃吗？渔民指着海星爪子中间的嫩肉说，就这些能吃，有的饭店还卖，价钱可贵了，就是挖那点肉太费工夫了。几位天津游客看着这些海星，询问价钱表示要买几个。渔民则豪爽地回答，随便拿不要钱，爱拿多少拿多。几位游客欣喜若狂，左挑右选后每人拿了六七只海星高兴地离开。

    难道这么多海星就不能利用一下吗？记者来到了虹口路，一家海产品商店，售货员介绍说，店里海星肉没有，但海星标本“五·一”旅游黄金周期间到是卖得很火。售价3元一只的海星，短短几天就卖了二百多只，比起其它价格贵的海产工艺品，游客们都愿意选择海星。店里卖的海星标本，制作起来也非常简单，把海星蒸熟晒干就可以了。

    记者走进一家卖海星营养胶囊的专卖店，了解到海星含有生物活性锌、硒、铁等微量元素,胆固醇含量极低，对免疫力低下的人有不错疗效。看来令渔民讨厌的海星还是有很多价值，如何将海星变废为宝就要看商家如何利用这块资源了。 记者 黄河政