一码可溯源 莱阳梨“身份证”管理制助力品质提升

2023-09-25 19:01:08 来源: 大众网 作者: 王丽

  大众网记者 孙毅 烟台报道

  秋高气爽,又到了莱阳梨丰收季。近日,莱阳梨农们都在忙着采摘、发货,接待前来采摘的游客。为了确保莱阳梨的品质,让消费者吃到正宗莱阳梨,今年莱阳梨产业协会搭建了莱阳梨防伪溯源系统,多家莱阳梨合作社、经销商在销售莱阳梨的时候,使用了正宗莱阳梨产品防伪溯源标签,实现从田间到餐桌的全程质量追溯。

  在莱阳市照旺庄镇梨乡梨园联合社,果农们正在给梨打包装箱,装箱完毕后,在箱子里放置了一枚莱阳梨溯源防伪标签。这枚标签就是这箱正宗莱阳梨的“身份证”。消费者购买到莱阳梨后,打开箱内的防伪溯源标签,只需要扫码就可以了解到这箱莱阳梨的产地、梨园、梨农、销售、物流等信息;如果产品出现质量问题,消费者可直接联系到销售方,追溯到是哪一个环节出现问题。

  小标签有大意义。据了解,这枚防伪溯源标签是基于莱阳梨防伪溯源系统,由莱阳梨协会鉴别、发放。“这是我们在给莱阳梨古树做‘身份证’的基础上,进行的又一次莱阳梨溯源质量认证升级,让正宗莱阳梨好梨卖上好价钱,把莱阳梨品牌保护好,通过品牌溢价,让梨农能够享受到莱阳梨品牌保护与提升带来的收益。”莱阳梨产业协会会长孙少君表示。

  为做大做强莱阳梨品牌,莱阳市建立健全了覆盖市、镇、村三级质量监管和监测体系,并鼓励新型农业经营主体大力发展绿色食品、有机农产品,加强莱阳梨质量安全监测和风险评估,建立可追溯制度,让消费者实现美味、安全双重收获。

  此前,莱阳梨产业协会已经对1021棵400年以上树龄的莱阳古梨树建立了电子档案、进行挂牌管理,并建设3处古梨树保护示范点,实现莱阳古梨树保护的数字化、智能化、可追溯化。在此基础上,为了实现莱阳梨识别管理,莱阳市坚持从源头抓起制作防伪码,逐步将每一处梨园、每一棵梨树统一登记造册、建立档案,将莱阳梨从种植——收获——贮藏、加工——销售等各种信息录入莱阳梨质量追溯数据库当中,做到产品生产有档案、市场产品有编码标识、销售质量有保障。

  同时,莱阳梨协会还牵头编制了莱阳梨相关产业及产品标准,只有符合这些要求和标准,才是正宗优质的莱阳梨,才能贴上莱阳梨追溯防伪标签。

  据了解,莱阳梨产业协会制定了莱阳梨(慈梨)团体标准和莱阳秋月梨团体标准。目前,莱阳梨(慈梨)达到团体标准的,收购价每斤超过8元;莱阳秋月梨达到团体标准的,收购价每斤超过5.9元。随着国庆、中秋小长假的到来,价格还有望进一步上涨。

初审编辑:孙毅

责任编辑:李波

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