大众网·海报新闻记者 孙国栋 烟台报道

　　中国面点文化历史悠久、品类丰富、用料考究、制作技艺精湛，具有深厚的文化内涵，是我国传统文化体系的重要组成部分。为庆祝中国共产党成立100周年，弘扬传统民俗艺术，值此端午佳节来临之际，莱州市“莱菜杯”面塑面点大赛面点比赛在东莱大酒店举行。

　　活动现场

　　选手现场制作

　　此次活动由莱州市委宣传部、莱州市文化和旅游局、莱州市妇女联合会牵头，烟台信息工程学校、平里店镇人民政府、莱州市文化馆主办，大众网莱州新闻中心承办，莱州市昭泰食品有限公司、东莱大酒店、中国建设银行莱州支行、莱州市君翊生物科技有限公司协办，是面向莱州市面塑面点爱好者、相关团队、非遗传承人及热爱面点面塑艺术的人员举办的一场民俗文化盛宴。

　　选手现场制作

　　此次比赛，多位参赛者同台竞技，现场制作面点，选手们需要在规定时间内完成面点制作、蒸煮和摆盘。活动现场，选手们使用揉、搓、擀、压等技法，把一块块面团制作成各种形状。选手们使用“十八般武艺”，将传统精面粉与蔬菜、水果混合搭配，通过添加馅料、上色点缀等方式制作出一道道色香味俱全的面点，新颖的创意、娴熟的技巧，让大家大开眼界。

　　评委打分

　　活动现场

　　经过蒸煮和摆盘，梅花酥、一品蒸饺、烧麦、大饽饽等一盘盘构思新颖、主题鲜明、富有艺术性的面点陆续完成。活灵活现的鱼、栩栩如生的花、宛如实物的仙桃……精彩的作品得到专家、评委的高度评价。参赛作品基于面点基本功、色泽、创新性、可推广性、营养卫生等方面，由专家评审现场对面点作品进行公平、公开、公正的评判。最终评选出一等奖1名；二等奖3名；三等奖6名；优秀奖若干。

　　此次比赛不仅展示了面点爱好者的制作水平，还为他们搭起交流学习的舞台，在互相学习中提高了制作技艺，调动了大胆创新的积极性，同时也弘扬饮食文化，倡导健康生活。