大众网烟台8月18日讯 （通讯员 丛宁 记者 王世羚） 烟台的夏，是清凉的的。一抹绿荫，遮住骄阳，消退暑气；一缕微风，拂去烦躁，吹散疲惫。如今烈日，也没了往日的肆意，惬意的清凉重新占领着港城的街头，如此美好的时光，不如陪着家人，带上好心情，来场休闲之旅！市民休闲护照都帮你安排好活动啦，现在就等您翻牌子！

　　涨姿势，品美食！8月21日，欣和爱生活食育体验馆免费体验，特色酱油冰淇淋等你品尝！相约君顶，一起体验田园乐趣；品尝国粹烤鸭，半岛丽景酒店买一送一（送烤鸭赠送券一张）；大世界烧烤大排档的烧烤、海鲜、扎啤更是不可错过！抓住暑假小尾巴，肆意撒欢，吃喝玩乐统统要尽兴！

　　烟台《市民休闲护照》特惠日第181期“休闲课堂”第九期——市民休闲护照带您走进欣和爱生活食育体验馆

　　活动时间：8月21日

　　活动看点：2012年，成立欣和爱生活食育体验馆是全国食品科普教育基地，是山东省工业旅游示范基地，同时也是烟台市中小学“社会大课堂”实践基地。走进国内顶级高盐稀态酱油生产基地，使来访者学习到酱油酿造知识，了解企业文化，熟悉品牌产品，并真实地体验模拟酱油酿造工艺流程，现场品尝美食，互动交流中华饮食文化，致力于世界级爱心产品的打造。

　　1、科普知识——免费参观亚洲最大的高盐稀态酱油酿造基地，了解酱油的生产奥秘；感受传统工艺与现代科技的完美结合。2、美食品尝——欣和特色产品品尝（自主研发的酱油冰激凌等）。3、美味分享——扫描二维码，注册会员有礼品。

　　活动优惠：持市民休闲护照免费

　　活动地址：时间：8月21日（周日）上午9:00出发

　　地点：南大街富尔玛家居集合统一乘大巴车，不接待单独自驾,未满18周岁学生必须有一位家长陪同。

　　预约时间：每周一至周五，9:00-11:00，14:00-16:00

　　预约截止时间：8月19日

　　预约电话：6115000-208

　　烟台市民休闲护照特惠日第179期——蓬莱君顶酒庄特惠月活动

　　活动时间：8月1日-31日

　　活动内容：盛夏，让我们相约在君顶，开启酒庄品酒之旅。这里有优美的湖光山色、连绵的葡萄园、浓郁的葡萄酒主题，在这里可以挖野菜、放风筝、品红酒......相约君顶，一起亲近田园，感受夏天的美丽与活力。

　　君顶酒庄现为国家AAAA级旅游景区，旅游资源丰富，年可接待游客200万人次，是以葡萄酒为主题的观光、文化、休闲、商务之旅的绝佳之处。具有生态葡萄观光园和采摘园、融合传统工艺与现代科技的葡萄酒庄、以葡萄酒文化为主题的酒庄度假酒店-君顶葡园酒店、亚洲唯一以葡萄酒庄为主题的丘陵高尔夫球场以及凤凰湖、原生林、跑马场、果苑等娱乐观光景点。

　　活动优惠：持市民休闲护照免费；同游5折。

　　出游电话：0535-5959869

　　烟台《市民休闲护照》特惠日第180期——烟台丽景半岛酒店渔味小厨特惠月吃“国粹烤鸭”就去丽景半岛

　　活动时间：8月1日-31日

　　活动内容：烤鸭已是名扬世界的美食，历代美食家吃北京烤鸭，吃出了许多讲究来，似乎非如此吃食，则不能体现出正宗风味。

　　讲究片法

　　因为片得好不仅菜肴造型更佳，而且口味更美。此时的鸭肉吃在嘴里酥香味美。片鸭的方法也有讲究，一是趁热先片下鸭皮吃，酥脆香美；然后再片鸭肉吃。二是片片有皮带肉，薄而不碎。一只4公斤重的鸭子，能片出108余片鸭肉片，而且大小均匀如丁香叶口感则酥香鲜嫩，独具风味。

　　讲究佐料

　　烤鸭为什么不能直接啃着吃？这是因为鸭子较肥，直接啃着吃，会非常油腻。现在烤鸭主要有三种吃法，搭配不同的作料。第一种：用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹5片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，这是最通常的吃法。第二种：有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。这种吃法特别适合女士和儿童。据了解，吃烤鸭其中还大有营养之道。据专业人士介绍，烤鸭常常佐以大葱、大蒜、黄瓜条等共同食用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。第一种佐料方式现在是最为常用的，其中所用甜面酱讲究用北京“六必居”出产的，不然口味就不能算作正宗。

　　讲究佐食

　　常用的吃烤鸭的佐食品有二种，一为荷叶饼；一为空心芝麻烧饼。荷叶饼可一揭两片，每片抹上甜面酱再放葱段、黄瓜条、（或青萝卜条）、烤鸭片，或者抹上蒜泥、酱油、黄瓜条（或青萝卜条），再夹上烤鸭片卷起来吃。

　　烤鸭不仅是美味，而且鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。烤鸭的吃法多种多样，一般是将烤熟的整鸭趁热用刀切成丁香状的薄片，片片有皮，片片有肉，然后蘸甜面酱，加葱白，用荷叶饼卷着吃。

　　活动优惠：持市民休闲护照来烟台丽景半岛酒店渔味小厨吃烤鸭，买一送一，（赠送烤鸭免费券一张，供下次使用，因每日烤鸭限量供，敬请提前预定）；

　　活动地址：烟台丽景半岛酒店（大海阳路原民航大厦）

　　活动电话：0535-6583399；7397269