大众网·海报新闻记者 柳凯 通讯员 刘强盛 烟台报道

　　近日，龙口市实验小学根据龙口市教育体育局要求，结合本校实际，开展“牵手关注食品安全，家校共建放心午餐”食堂开放周活动。

　　本次活动进一步强化了学校食堂食品卫生监督，促进了学校食堂规范管理，切实确保学生饮食安全和饮食质量。实验小学食堂工作相关负责人向各位家长就龙口实验小学食堂基本概况进行了详细介绍。

　　实验小学食堂，系山东省A级食堂、烟台市学校三星级食堂，多年来，食品安全始终放在学校食堂工作的首位。学校秉承让孩子们吃饱、吃好、吃得安全，严格贯彻执行上级有关部门关于学校食堂工作的规范要求，并广泛征求家长朋友们的意见和建议，不断改进工作方式，使学校的食堂管理水平持续提高。

　　学校食堂的米、面、油供应商均为政府定点供应单位，肉类、家禽类、海鲜、调料供应商均为市局统一招标供应商，有合格资质，每天供应的食材均有当日的检验检疫的合格证明。蔬菜、水果做到当日消化，不吃隔日菜品。食堂员工持证上岗、定期培训、规范操作要求。严格执行领导尝菜、陪餐制度和饭菜留样制度。严格执行餐具清洗、消毒流程。饭菜搭配合理，做到适合学生口味。每周食谱先周发送到班级群，征求家长意见和建议。

　　活动邀中，学生家长们参观了解学生就餐环境，包括后厨环境卫生、餐饮安全制度建设、食品原料仓库、食品加工过程、餐饮具消毒等内容及操作流程。学校邀请各位家长一起品尝学生饭菜，提供指导意见。

　　饭后学校负责人收集家长对食堂的意见和建议等反馈信息。品尝饭菜后，各位家长亲身参与陪伴学生用餐，并与班主任教师进行交流，并对学校食堂工作给予肯定。

　　本次开放日活动，是龙口市实验小学严抓安全生产、促进学生身心健康发展的生动体现。学校将继续关注食品安全，促进家校共建放心午餐。