大众网·海报新闻记者 张雪松  烟台报道

　　9月23-24日，2021中国国际豌豆大会暨植物基食品高峰论坛，在美丽的青岛举行。这是中国首次，同时也是全球首次召开的涵盖豌豆全产业链环节的国际会议。中国食品土畜进出口商会豌豆制品分会理事长、双塔食品董事长杨君敏与会，并应邀在大会期间致辞。

　　中国食品土畜进出口商会豌豆制品分会理事长杨君敏致辞

　　站在“十四五”开局之年，面对豌豆价格暴涨、海运费持续升温等挑战，豌豆产业将积极应对，进一步释放深加工产能，开启以科技创新与营养健康的新征程。

　　豌豆分会理事长杨君敏在致辞中表示，中国食品土畜进出口商会豌豆制品分会自2019年11月成立以来，在中国食品土畜进出口商会的领导下，积极应对错综复杂的国际形势，克服大宗商品、海运费、汇率波动等多种不利因素影响，推动豌豆制品行业着眼产业发展大局，凝聚行业合力，推动产业升级，实现了健康、有序发展。

　　中国土畜进出口商会副会长戎卫东、杨君敏理事长参观豌豆制品展示

　　科技创新、转型升级、全产业链布局成为行业发展的共识，也是行业未来发展的方向。随着植物基市场的快速兴起，全球对植物蛋白特别是豌豆蛋白的需求出现井喷式增长，豌豆蛋白被称为“植物蛋白之王”，正迎来广阔的发展前景，面临前所未有的黄金上升期。此次大会，必将助力全球豌豆产业链合作、稳定、畅通，推动行业全球化健康发展。

　　随着全球气候变化对人类社会构成重大威胁，越来越多的国家将“碳中和”上升为国家战略，提出了“无碳未来”的愿景。2020年，中国基于推动实现可持续发展的内在要求，以及构建人类命运共同体的责任担当，宣布了碳达峰和碳中和的目标愿景。“双碳”目标提出，必将对经济社会产生深刻的影响。植物基市场的快速崛起，正是积极践行“双碳”战略、推动绿色发展的生动实践，也为植物基市场的长远发展提供了千载难逢的机遇。

　　杨君敏理事长表示，将借助这次国际豌豆大会的契机，全力推动小豌豆释放大能量、成就大产业，进一步增强我国豌豆制品行业国际竞争优势，提升国际话语权，推动行业稳定前行的步伐，实现高质量发展。

　　双塔食品副总经理张树成，在大会期间，分享了豌豆深加工产品在食品领域的研发与应用，与大家共同探讨豌豆制品的技术延伸、市场和未来发展趋势。张树成副总表示，双塔食品是目前全球最大的豌豆蛋白生产企业，公司豌豆蛋白、粉丝、膳食纤维产能多年稳居行业第一。公司同时掌握生物发酵工艺、干法工艺、新干法工艺三种豌豆蛋白提取技术，处于行业领先水平。自2021年开始，公司提出了全豆生态战略，实现了“1+N”循环经济产业链条的延伸，加快了豌豆蛋白产能扩产速度，未来随着新增产能落地，预计高端豌豆蛋白占比有望进一步提升。

　　双塔系列产品在豌豆大会期间获热捧

　　一颗小小豌豆，从生产国，到加工国，到消费国，串联了全球众多国家的无数从业者，形成了贯穿全球的豌豆产业链。中国食品土畜进出口商会副会长戎卫东在致辞中指出：今天对全球豌豆行业都是一个具有特殊意义的日子，中国首次，也是全世界首次举办的贯穿豌豆全产业链的国际豌豆大会在青岛诞生了。从此，我们全球各地的豌豆行业在中国有了一个共同的、固定的交流平台。

　　会议吸引了豌豆产业链上中下游相关企业和专家约200人出席。出席大会的还有来自商务部驻青岛特派员办事处、海关总署青岛关食品处、加拿大驻华使馆商务处、俄罗斯驻华使馆农业处等领导和嘉宾。陈君石院士与陈坚院士分别以视频连线形式在大会上发言。

　　会议期间，来自美国、俄罗斯、加拿大、澳大利亚、荷兰等国际植物基食品与豌豆领域资深专家和知名企业代表，就产业发展热点进行专题研讨，旨在聚集产业资源、搭建合作与交流平台，推动产业高质量发展。