大众网·海报新闻 通讯员 孟庆玉 徐青艳 烟台报道

　　为进一步巩固抗击新冠肺炎疫情取得持续性工作成效，防范进口冷链环节出现短板，烟台开发区市场监管局近日开展全区冷链食品安全专项检查，督促相关企业压紧压实冷链食品安全主体责任，抓实抓细生产、贮存、销售、餐饮全链条食品管控措施。

　　专项检查以进口冷链食品为重点，把好进口冷链食品安全关，要求进口冷链食品全部进入辖区专仓消杀，严格查验进口冷链食品的海关报关单、检验检疫证明，切实发挥好监管专仓源头疫情防控作用。严格要求冷链食品经营业户做好冷链食品进货查验工作，重点查验“三证”（海关报关单、检验检疫证明、出仓证明），并在显著位置公示冷链食品溯源码“亮码销售”，严防问题食品流入市场，守护市民“菜篮子”安全。同时，加强冷链食品从业人员管控，组织全部接种疫苗，经营环节从业人员严格按照“七天一检”、冷链专仓内作业人员按照“三天一检”的要求进行核酸检测，全力做好冷链食品安全保障工作。

执法人员于餐饮环节倒查冷链食品

　　本次共检查食品生产企业7家，食品经营单位35家，对3家进货未查验相关证明文件的经营单位给予警告，确保烟台开发区冷链食品实现“顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控”，全力保障人民群众生命安全和身体健康。