大众网·海报新闻记者 杨瑞远 通讯员 于红梅 烟台报道

　　幼儿园食堂安全工作关系到全体教师和幼儿的生命与健康，开展好幼儿园的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全，尊重幼儿生命权利，促进孩子的身体健康的重要保障。

　　近期，莱阳市实验幼儿园从提高食堂工作人员的法制意识和食品卫生安全意识入手，组织食堂全体职工认真学习了《食品卫生法》和相关卫生健康知识。

　　进一步加强对食堂环境卫生及工作人员个人卫生要求。食堂工作人员须穿戴清洁的工作衣、帽、口罩上岗工作，每天对操作间、餐厅、储藏室和餐具进行清洗、消毒，每周对食堂卫生进行一次全面地清洁，并要实时做好防蝇、防鼠和防投毒工作。

　　严格对食堂使用的粮、油、肉、菜等的进货渠道的把关，对食材和加工环节高保准、高质量要求，并要求供货商“三证”齐全的同时，严格对食品保质期的严格把控，坚决杜绝出现过期食品，从源头保障食品的卫生安全。

　　莱阳市食药监局的工作人员对莱阳市实验幼儿园嶺秀城园食堂安全工作进行了全面检查，通过认真检查和审核，对莱阳市实验幼儿园食堂工作给予了高度评价。

　　“生命高于一切，安全重于泰山”，莱阳市实验幼儿园始终把安全工作放在首位。食堂卫生管理的加强，切实保障了全园师幼的饮食健康，为幼儿园安全稳定构筑了一条坚实的防线。