大众网海南10月21日讯 （记者 吴磊） 10月21日中午，参加南海网主办的“全域旅游海南范例——2016全国融媒体海南行”大型采访活动的采访团，来到位于三亚市新城路的百姓厨房面艺坊，品尝正宗的陕西美食。

　　中国面食文化历史悠久，其中陕西面食种类最为繁多。步入百姓厨房面艺坊，活灵活现的面花、装麦子的麻袋灯、擀面杖射灯，案板文化墙等，散发出浓浓的面艺文化。百姓厨房用最独特的面艺语言，记载了人类的智慧和历史的辉煌。

　　这间餐厅是陕西百姓厨房投资管理有限公司14家中餐连锁直营店中的一家，2014年9月营业至今，凭借“文化陕菜，透明厨房”的战略定位以及“拒绝味精、健康饮食”理念留住了许多食客。

　　通常，很多饭店餐厅厨房都会写有“厨房重地，闲人免入”的标语。然而，百姓厨房的后厨却为消费者开放并可以随时参观。21日中午，全国52名网络媒体记者、网络大咖、网红步入百姓厨房后厨，零距离了解自己所品尝的每一道菜制作的全过程，亲眼见证食品安全生产的环境。工作人员介绍说，只要是用餐的消费者都可以进入后厨参观。

　　据了解，百姓厨房目前在全国拥有陶艺坊、编艺坊、泥塑坊、秦腔坊等14家文化主题坊，每一间都展现不同的传统文化，食客们在这里可以感受到中华五千年文化的历史悠久以及动人心弦的古老沧桑。

　　多年来，百姓厨房经营的不仅仅是菜品，还在经营文化。因此，在餐饮行业同质化竞争日益严重的今天，百姓厨房依然能够脱颖而出。“品尝正宗的陕西味道，领略悠久的陕西文化，请到三亚百姓厨房面艺坊。”三亚百姓厨房面艺坊总经理王亚峰介绍说。

　　成立于1999年的陕西百姓厨房投资管理有限公司，始终秉承“诚信做事，诚实做人”的企业宗旨。由最初一个营业面积不足100平方米仅有12名员工的馄饨小店，逐步发成员工近4000余人的餐饮集团公司，17年间，以匠心精神打造地道陕菜，突破创新，最终成为西北地区餐饮行业的领跑者，也成为餐饮行业的一面旗帜。