大众网烟台10月21日讯 （通讯员 林新忠　王强　蒋言芳） 作为“苹果之都”，山东栖霞近年来以振兴烟台苹果为己任，将苹果生产的各个环节作为产业链利益共同体，对种植管理、包装运输、加工销售等环节进行资源整合，集约管理，推行全产业链发展模式，引领苹果产业发展方向

　　又到苹果收获季节。金秋十月，记者在山东省栖霞市看到，随着红富士苹果大量上市，来自全国各地的客商纷纷涌入，到处一片热闹的购销场面。

　　这是该市苹果全产业链模式所带来的可喜变化。该市果业发展局局长孙召文告诉记者：“经过几代人的努力，栖霞如今已形成一条包括种植、管理、藏贮、包装、运输、加工、销售直至消费终端为一体，以市场和消费者为导向，有规模、有信誉、有技术、有品牌的苹果生产全产业链发展新模式。这条产业链条成为栖霞苹果腾飞的新跳板。”

　　振兴与发展“烟台苹果”，栖霞一直走在前面。近年来，栖霞苹果在种植面积、技术服务、果园管理、品种质量等方面始终保持着全国领先地位，拥有“全国水果第一市”、“中国苹果之都”等称号，并在标准化、无公害化、艺术化上引领中国苹果发展方向，建成拥有杀虫灯、有机肥、生物农药等10多项世界一流管理技术的有机苹果样板园3000亩，为农民增收奠定了基础。2010年，山东省政府提出振兴果菜计划，栖霞抓住机遇，积极工作，凭借创新的苹果全产业链发展模式，一举成为省“果菜振兴计划”中标县之一，三年可享受省政府3000万元的扶持资金，从而为栖霞苹果在新起点上的新跨越插上了腾飞的翅膀。

　　打造苹果全产业链发展新模式，在技术与管理、加工与销售等传统环节，栖霞苹果都有了自己的产业优势与标准，而且这一标准化生产经验已成为全国水果标准化生产的主要参考依据。目前，全市共建设冷风库、气调库600多个，年贮藏总量达100万吨，发展各类包装、运输企业200多家，深加工企业30多家；已建成专业果品交易市场16处，年交易量突破90万吨，组建产销合作社10多家，培育国内外经纪人协会30多个、有2000多名果农获得了国家专业技术职称；在全国40多个大中城市建立了270多个销售网点，在大连、青岛、黑河等口岸设立了5个对外窗口。另外全市已有德丰、泉源等20多家果品经营企业通过了欧洲GAP认证。2010年春天，日本果树专家近森与加藤在对栖霞苹果进行考察后称赞道：“日本苹果发展历史很长，至今没有一家企业获得欧盟认证，栖霞有这么多企业获得认证，让人不敢相信。”坚持产业化经营，极大提升了产业增值能力和农民增收水平，栖霞苹果实现季产年销，空档期冷储苹果价格比采摘期每公斤要高出1.3－2元左右。

　　为进一步延展拉长苹果生产的产业链，该市还在生态建设、苹果文化和苹果旅游上做深层次文章。在生态链延伸上，向前推动畜牧业发展，带动沼气建设，向后拉动菌菜业兴起，构建“牧－沼—果－菌”循环利用、可持续发展的复合型生态循环农业体系，这种生态农业发展模式被省农业厅命名为“栖霞模式”。目前，全市规模养殖场户达到6470个，沼气池1.6万个，发展食用菌2000万棒，该生态链产业年产值达到51亿元，每年果农增收6000多万元。2010年，该市引进了投资1亿元的万华生态板业和投资4.2亿元的天力生物质热电成功落户，使苹果枝条变废为宝，年可消化苹果废弃枝条16.5万吨，实现销售收入4亿元、利税4000万元，增加果农收入9000多万元。在苹果文化创意上，相继开发出人物苹果、卡通苹果、生肖苹果、节庆苹果等。在拓展苹果旅游上，已建成高品质的旅游精品苹果园6处，中国作家协会、通用公司、中铁十四局等全国20多家单位、近百名知名人士走进栖霞，冠名苹果园，进行合作开发。