生姜价格走低,但是作为调味品,销量并没有跟着涨起来

　　新姜上市批发价竟然跌至每斤7毛,相比2010年最高每斤7元的价格落差极大。随着新姜集中上市,也带动了干姜价格的下跌,生姜价格由昔日的“姜你军”变成“被姜军”。业内人士分析称,供大于求是拉低价格的主要原因。
　　
　　“刚上市的嫩姜,便宜又好吃。”13日,在幸福蔬菜批发市场内,老陈正在张罗着出售早上刚进的两筐新姜,一上午过去,连小半筐也没批出去。
　　
　　老陈告诉记者,新姜开始集中上市,但今年的价格却不乐观。记者发现,市场内几乎每个摊位上都有新姜出售,有的摊位则是新姜、干姜一块卖。新姜批发价最低的每斤只卖7毛钱,品相好点的每斤1.5元。
　　
　　“跟2010年的时候是没法比了,当时老百姓买姜都是一块一块的买,买一块就是三四块钱,现在三四块钱能买一小堆了。”摊贩老陈告诉记者,新姜集中上市,也拉低了市场上干姜的价格。记者走访发现,市场内干姜的批发价也低至每斤1.3元左右。
　　
　　虽然价格较低,但对销量带动不是很大,目前生姜市场依然供大于求。“生姜和其他菜不一样,不会因为新鲜的上来了,销量就跟着涨,它就是个调味品,家家户户都吃不了多少。”烟台市商务局蔬菜副食品科工作人员分析称,大批量的新姜集中上市,冲击了干姜的价格,但是生姜做为调味品,需求量却没有随着上市量而“水涨船高”,市场上生姜量过剩,导致价格持续走低。“市场价格低,供大于求是主要原因。”烟台市商务局蔬菜副食品科工作人员分析认为,生姜价格“被姜军”是2010年行情副作用的集中体现,“由于前几年生姜价格飙升,莱州等地一些尝到甜头的姜农们就纷纷开始扩大种植面积。尽管近几年姜价起伏波动导致今年种植面积有所下降,但是仍出现新姜产量大增的状况。”记者 孙芳芳