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最养生:知道4个以上是大厨
来源： 编辑： 2016-04-21 09:36:00
【最养生】
#炒菜小秘诀 知道4个以上的是大厨#
>炒鸡蛋，将鸡蛋磕入盆中，加入适量温水均匀搅拌，再倒入油锅。接着炒的时候往锅里面滴入适量的酒，这样炒出来的鸡蛋疏松，鲜嫩可口。
>炒虾仁，将虾仁放碗内，按平均每250g虾仁加精盐、食用淀粉各1g，用手悄悄抓搓一会后，用清水洗净。这样炒出来的虾仁超级透明哦，爽嫩而可口。
>炒豆芽。豆芽鲜嫩，炒时速度要快，断生即可。但嫩豆芽常常有涩味，炒时放一点醋。
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责任编辑：张其天
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