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最养生:知道4个以上是大厨

来源:   编辑:   2016-04-21 09:36:00   作者:

【最养生】

#炒菜小秘诀 知道4个以上的是大厨#

>炒鸡蛋,将鸡蛋磕入盆中,加入适量温水均匀搅拌,再倒入油锅。接着炒的时候往锅里面滴入适量的酒,这样炒出来的鸡蛋疏松,鲜嫩可口。

>炒虾仁,将虾仁放碗内,按平均每250g虾仁加精盐、食用淀粉各1g,用手悄悄抓搓一会后,用清水洗净。这样炒出来的虾仁超级透明哦,爽嫩而可口。

>炒豆芽。豆芽鲜嫩,炒时速度要快,断生即可。但嫩豆芽常常有涩味,炒时放一点醋。

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责任编辑:张其天

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