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【故纸堆】古人咋用"冷气"
来源：烟台大众网 编辑： 2013-07-26 13:01:00
【故纸堆】
秦汉时期，普通人家过夏天，“冷气”的主要来源是水井，制冷和保鲜使用“井藏法”：或在井中置一口大瓮，作为放置食品的“冷藏室”；或将食品置于篮子中，用绳索系于井下保存，现代仍有人使用此法做“冰镇西瓜”。古人用来解渴的冷饮也没有现代这么讲究，对普通人而言，井水便是他们最好的“饮料”。如汉代人，夏天的主要饮料基本上是井水，时人认为“井之所尚，寒泉洌清”。现在大家流行喝矿泉水，似有汉代人遗风。
初审编辑：李泽
责任编辑：张其天
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