大众网记者 孙建峰 通讯员 姜建斌 贾玮琦 烟台报道

　　3月3日，2025年大姜交收标准展示会暨生姜产业推介会在莱州市平里店镇吕村大姜交易市场成功举办。活动组织方山东财金供应链科技有限公司旗下哈商国际农产品交易平台和来自全国各地的生姜产业学者、专家、商户及姜农代表近千人齐聚一堂。这场以“姜”为名的盛会，不仅展现了莱州市平里店镇大姜产业的蓬勃活力，更成为乡村振兴战略下现代农业高质量发展的生动缩影。

　　一场倒春寒让春日胶东大地略显寒意，但是莱州平里店镇大姜交收标准展示会暨生姜产业推介会的活动现场人流如织，一排排展台前人头攒动，展台现场演示了大姜产品从抽样到检验的全流程，详细解读了哈商国际大姜交收的标准和行业规范，极大提升了大姜交易的公平性和可信度。展台上各类生姜制品琳琅满目，从传统的生姜切片到现代化的生姜深加工产品，无不彰显着莱州市平里店镇生姜产业的繁荣与活力。活动中，金黄饱满的莱州大姜、丰富多彩的深加工产品交相辉映，前沿技术与传统经验的碰撞激荡出智慧火花……产品推介中，一个引人注目的亮点便是莱州市平里店镇在推动大姜产业深加工方面的积极探索。莱州市君益生物科技有限公司作为平里店镇大姜产业的龙头企业，其大姜益生菌生产工艺的再突破成为了全场瞩目的焦点。该企业采用生姜榨汁和益生菌发酵技术，在零下68℃的超低温环境中进行冻干处理，最大程度提取了大姜的营养成分，这一创新不仅提高了产品的附加值，更为全国大姜深加工产业树立了新的标杆。

　　莱州市平里店镇的大姜产业崛起，绝非偶然。莱州大姜，作为平里店镇乃至整个莱州市的优势农产品，早已声名在外。它凭借着独特的地理环境和优质的土壤条件，孕育出了口感脆嫩、辛辣适中的独特品质，赢得了市场的广泛认可。近年来，在实施乡村振兴战略的大背景下，莱州市平里店镇更是将大姜产业作为乡村振兴的“金钥匙”，依托大姜主产区的优势，致力于提升大姜品牌，推动现代农业由增产向提质、由规模向高端发展。

　　在夯实大姜主导产业的同时，莱州市平里店镇以“跨界融合、生态循环”为理念，在产业多元化发展方面也迈出了坚实的步伐，探索出一条“姜+”立体农业发展之路。莱州市姜娜生态家庭农场在苹果地里成功试种了20亩竹荪，大力发展林下经济，这一创新举措不仅丰富了群众的“菜篮子”，更为富民增收开辟了新途径。艾坡孙单村的姿奕粮食蔬菜种植家庭农场则探索种植了营养价值高、绿色无公害的高钙香芋，产量收益可观，2024年试种植10亩，亩产8000斤左右，为当地农民带来了实实在在的经济效益。

　　扎实推进乡村振兴，莱州市平里店镇坚持党建引领、守正创新，积极推广土地规模流转经营，鼓励引导村集体规模流转土地，实现机械化种植、统一经营，稳步增加集体收入。同时，他们还整合各类资源，发展特色优势产业，进一步做大做强大姜、草莓等特色产业，坚持宜农则农、宜工则工、宜商则商，不断发掘和培育村集体经济新的增长点，为村庄发展注入新动能。

　　“我们将以此次大姜交收标准展示会暨生姜产业推介会为契机，继续加强与全国各地的交流与合作，共同推动大姜产业乃至整个农业产业的标准化、规范化发展，为农业产业繁荣发展贡献更多力量。”莱州市平里店镇党委书记李金峰表示，该镇将坚持朝着多功能、开放式、综合性的立体农业发展，为乡村振兴战略蹚出平里店样板、做出平里店贡献。