大众网通讯员 葛怡 刘亚楠 烟台报道

　　海风轻拂，鲜香四溢，锅铲翻飞间奏响渔家幸福的乐歌。今天上午，一场“好妯娌杯”渔家厨艺大赛，在渤海深处的南隍城乡热闹开赛。长岛南隍城村十位擅厨艺、懂烹饪的渔家大嫂闪亮登场，以鲜活的本地海产为材展开厨艺对决，在煎炒烹炸中亮出自家“拿手菜”，端上丰收好味道。

　　此次活动由南隍城乡村两级主办，山东好妯娌电器科技股份有限公司、烟台经海海洋渔业有限公司协办。赛事全程使用电能灶具，以清洁能源替代传统燃气，灶火升腾处更显环保高效。

　　“比赛开始！”本次比赛限时60分钟，选手分别为凉拌海带丝和凉拌土豆丝制作两道凉菜；两道热菜分别为自选拿手菜和加吉鱼；主食是海鲜水饺。比赛现场，气氛热烈，烟火氤氲，10位渔家乐大厨紧锣密鼓地忙碌着。切菜亮刀工，配料凭经验，提味有”秘籍”，最简单本真的食材要烹制出别具一格的独家口味。

　　比赛所用的加吉鱼来自烟台经海海洋渔业有限公司养殖网箱，是由海上作业人员清晨刚刚捕获的4到5斤成品加吉鱼。这些鱼经过两年的养殖周期，目前已达到上市规格。选手们纷纷亮出绝活，将各式各样的菜品和当地特色海鲜等食材巧妙融合，运用蒸、煮、煎、炸、焖等多种烹调方式，将金秋大海的馈赠转化为一道道极具地方风味的精致菜肴。

　　清蒸加吉鱼、蛋炒海蛎肉、蒜蓉粉丝扇贝、鲅鱼水饺……随着一道道美食的上桌，香味愈发浓郁。活动邀请到国家级技能竞赛评判员、特一级厨师、高级技师赵培松担任评委并现场演示经典鱼肴的制作，精湛的刀工让鱼肉立刻片片生花，高超的技艺让在场选手和嘉宾赞叹不已。

　　参赛的渔家大嫂们也抓住难得的学习机会，相互品尝，分享交流，提高厨艺，为自家的渔家乐餐桌增加更多“好味道”。

　　经过评委们细细品鉴、专业点评，本次厨艺比赛最终评选出一、二、三等奖及“优秀奖”，参赛选手们收获满满、载誉而归。“我就是个普通渔民，没想到还能得奖！我们南隍城的海鲜就是好，我只是把它的‘鲜’味给呈现出来了。”冠军得主郑爱琴捧着奖牌说道，脸上洋溢着喜悦自豪的笑容。

　　主办方表示，举办厨艺比赛，主要目的在于提高当地渔家乐、民宿经营者的餐饮服务烹饪水平，激发渔村群众对本土饮食文化的自信与传承热情，同时展示海岛丰富多元的海洋文化和蓝色粮仓的金秋“丰”景，让“海上桃花源，渔猎南隍城”这一文化品牌打得更响、传得更远。