刘恩林在颁奖仪式上
获金奖的菜品
烟台大众网5月22日讯(通讯员 曲德顺 记者 刘志宏) 本月18日在浙江杭州,由世界餐饮联合会举办的“国际烹饪大赛”上,烟台籍参赛选手刘恩林技压群雄,一举夺得本次大赛金奖,同时荣获“世界烹饪大师”称号。
本次大赛共有来自世界各地28个国家近200位选手参加,经过两天的紧张比赛,最终由4位中国评委和3位国外评委组成的评委会综合评比,大赛共产生金奖10名,其中,来自烟台民航大厦,34岁的餐饮部副经理兼行政总厨刘恩林以传统鲁菜为基础,又在自己对鲁菜深入研究中融入自己对鲁菜的创意,以现场烹饪的“松香通天海参”和“兰花白汁鱼面”两道菜品夺得金奖,同时获得“世界烹饪大师”的荣誉称号,世界餐饮联合会主席罗伯特·枫丹拿先生亲自为其颁奖并表示祝贺。据悉,这也是烟台市首位获得“世界烹饪大师”称号的厨师。
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