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海珍品之冠——刺参(海参)

2006-07-17

烟台刺参主要分布在长岛、蓬莱、牟平、芝罘等沿海一带，多栖息于海水中岩礁、乱石或泥沙底，伴有大型藻类丛生、大叶草繁茂、且无淡水注入的静水水域。目前全市刺参养殖产量达到300余吨。

　　刺参营养丰富，蛋白质含量高，不含胆固醇，是高级滋补品，为海珍品之冠。在医学上，刺参具有补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥之功能，可用于治疗肾虚阳痿、腰膝酸软、肠燥便秘、神经衰弱、再生障碍性贫血、糖尿病等。