材料：豆腐、鲜奶、素鲍鱼、榆耳、发菜、素鱼翅、大豆分离蛋白粉。

    借用荤食中名菜之名，选用天然植物中的名贵原材料，以豆腐为仿“熊掌”外形，内外分别制作后合成，将自然美食藏在其中。

    特点：香、嫩、滑、爽，集素食中几种营养丰富且名贵的食物为一体，借荤扬素，使人眼口一新，同时也是素食名菜中的新贵，让您宴请嘉宾贵客更有档次。