组委会副主任、副市长李淑芹介绍博览会情况
烟台大众网9月22日讯（记者 李培艳）第七届国际果蔬·食品博览会将于2005年9月23－26日在中国烟台举办。截至目前，共落实展位870个，参会参展企业720家，其中海外企业150家；参会重要代表团113个，其中海外重要团组68个；预计参会参展人数将超过12万人次，其中海外客商近3000人。今天下午3时，在烟台张裕酒文化博物馆举行的第七届国际果蔬·食品博览会筹备情况新闻发布会上，组委会副主任、副市长李淑芹向与会的中外记者介绍了会议的筹备情况。
本届博览会的主题是“让绿色永恒”。宗旨是通过果蔬产品、技术展示和科技交流，向消费者提供绿色、安全的果蔬产品，促进国际间在果蔬领域的经济技术交流与贸易合作，推动科技进步，提高果蔬业的科技含量，增强企业市场竞争力，加速实现果蔬生产、加工技术和市场的现代化、产业化和国际化。
本届会议的筹备工作，主要有以下几个特点：
更改了会议名称
烟台是中国北方重要的果蔬生产和食品加工基地，食品业已成为经济发展的支柱产业，年出口量约占山东省的一半。为进一步扩大会议规模和影响,充分发挥烟台的食品生产、加工优势，根据烟台市产业发展规划和打造“食品名城”战略要求，本届博览会增加了食品内容。同时，经与联合国亚太经社会协商，并报请国家各主办部委和山东省政府批准，将会议名称更改为“国际果蔬·食品博览会”。
全面实行专业布展
为进一步把果蔬会办出商机、办出品牌，本届博览会打破了以往按行政区划布展的惯例，按照国际大型展会的通行做法和展品类别，设置了12个专业展区,全面实行专业布展，积极向国际展会标准靠拢。目前，食品展区的展位数量达到214个、机械设备展区188个（室外100个）、水产渔业展区116个、种苗、蔬菜展区71个、果品展区98个、酒类、饮料展区68个、生产资料展区40个、花卉、农业旅游展区25个、媒体展区13个，各展区的展位数均达到了预定目标。
大公司、大企业参展踊跃
本届博览会得到了海内外果蔬大公司、大企业的积极响应，会议层次进一步提升。目前，法国家乐福、日本伊藤忠、美国嘉吉化肥等世界500强企业，意大利水果气调、德国汉兹勒气调设备、法国迈夫等150多家海外果蔬大公司、大企业，北京福瑞通、天津森罗科技、上海达鹏机电等570多家国内知名果蔬、食品企业。
采购商成为会议新亮点
为进一步增强博览会的交易功能和流通功能，重点加大了对海内外果蔬食品经销商、采购商的邀请力度。美国的沃尔玛和世福利、法国的家乐福和来客来、德国麦德龙等国际著名连锁超市、天津一商集团等一批国内知名商贸企业均确定到会采购。新加坡政府将派30多人的政府采购团参会。新加坡贸易局也将组织20多家连锁超市、水果批发商参会洽谈。日本、印尼等国政府也将派政府高官带队组织大型代表团到会洽谈水果、蔬菜贸易。本次博览会，预计到会的海外采购商将超过300人，国内采购商将达500人，均超过以往任何一届。
经贸洽谈活动更加务实
针对今年以来利用外资和外贸出口工作面临的新形势，本届博览会始终把招商引资工作作为筹备工作的重中之重来抓，努力把果蔬·食品博览会打造成招商引资和贸易成交的平台。会议期间，将重点推出100个招商项目，总投资28亿美元，内容涉及食品加工、电子、机械等我市重点发展的支柱产业；准备了12亿美元的进出口货单，其中出口9.5亿美元，进口2.5亿美元。经过前期洽谈推进，会议期间将有44个利用外资项目举行签约仪式，项目总投资9.6亿美元，合同、协议外资额6.3亿美元。其中，1亿美元（含1亿）以上项目2个，5000万至1亿美元（含5000万）项目2个，3000至5000万美元（含3000万）项目4个，1000至3000万美元（含1000万）项目19个，一大批利用外资项目将落户烟台。同时，会议期间还将重点组织"参展商-采购商面对面"、中国特色产品之乡推介会、投资合作项目推介洽谈、网上展示交易、果蔬·食品基地参观考察等系列活动，以推动实际性的投资与贸易合作。
科技研讨活动主题明确
本届博览会科技研讨会将以国际市场准入为主题，以果蔬和食品国际市场准入现状及发展趋势、准入条件、相关政策法规、认证标准等为主要研究与交流内容，以促进果蔬和食品企业间交流与合作，推动亚太地区果蔬和食品业的共同发展。届时，有关国际组织官员、国家质检总局动植司和食品管理局高级官员、国家环保总局有机食品发展中心官员，以及海内外知名专家学者将到会发表演讲。
“分会场”、“会中会”魅力再现
为充分发挥博览会的品牌效应和辐射带动作用，更好地促进农村经济和会展旅游业的发展，本届会议将继续办好栖霞果品交易订货分会场和莱州市种苗交易分会场。目前，两个分会场的筹备工作已基本就绪，展位数量分别达到150个和350个。同时，经过积极争取，华东地区农机展销订货会、中国海洋渔业博览会两个展会也将与果蔬食品博览会同期举办。这不仅成为会议的新亮点，还将为会议增加新的商机。