时下，“纯天然”已成为食品企业常见的卖点之一。不少商品都靠着包装上的“纯天然”、“无污染”字样吸引眼球。许多消费者也认为，“纯天然食品”就是绿色食品，食用起来也安全。而记者近日从质监局了解到，在我国的认证项目中，还没有“纯天然”这一项。目前一些企业在其商品外包装上打出的“纯天然”字样，只是些宣传用语，并非国家权威机构的认证标志。
“纯天然”随处可见
很多消费者都以“是否天然”作为判断食品是否能放心食用的标准，但质监局有关处室负责人就此表示，在我国现行的认证标准中，还没有“纯天然”这一项。一些食品企业在其商品外包装上打出的“纯天然”字样，只是自行推出的宣传用语，并非国家权威机构的认证标志；“纯天然”只是商家宣传的口号，让消费者误以为它是“绿色、无污染”的优质产品，好从中赚取利润。
记者在市内部分超市、商场逛了一圈，发现标有“天然食品”、“纯天然食品”字样的调料、蜂蜜等食品比比皆是。在食品调料货架上，四川一调味料厂家赫然打出“纯天然老字号”、“纯天然调味料”的招牌，产品从白胡椒粉、香料到八角粉、十三香不等。广东某知名品牌也将旗下的袋装花椒粉、咖喱粉标上了“纯天然”等字样。
在景田某超市蜂蜜柜台，记者拿着一瓶蜂蜜就包装上的“纯天然”字样询问销售人员，他指着包装上的原料一栏称：“只有一种原料，没有其他的添加剂，当然是纯天然的。”在干货区，有厂家“隆重推出”了河源系列特产，无论是干蕨菜、石参根，还是茶树菇、鸡骨草、五指毛桃，全都披上了“纯天然野生”、“无污染”的“外衣”。同时，记者还注意到，标有“100%天然”、“纯自然”、“高山养植无污染”等字样的野山枣、黑木耳、茶叶等食品也不在少数。
天然食物也可能有毒害
据了解，“纯天然”并不能等同于“健康”、“安全”，天然食物也不一定都是“纯”的。中国农业大学植物学博士陈女士认为，随着现代社会农药、化肥广泛地被使用甚至滥用，自然状态下生长起来的植物虽可称为“天然”，但难以确保其纯净、安全。
其次，食物有无毒性不能以其是否“纯天然”来判断，即使生长环境没有受到污染，天然生长的植物也不一定无害。为抵抗病虫害，相当一部分植物本身会产生一些有毒的化学物质，如生物碱等。例如扁豆中含有皂素和植物血凝毒素，需煮熟才能食用；鲜黄花菜含有秋水仙碱，要经过适当的加工才可以消除这些毒素。
还有专家表示，真正纯天然的食品比较少，目前正是依靠食品加工技术的进步，使得许多不可食用的纯天然植物成为安全的食品，所以市民不能简单地认为纯天然食品就一定优于加工过的食品。
此外，化学物质也并非全都有害，只要是严格按标准生产和使用，就不会对健康造成损害。
乱用“纯天然”最高罚3万
据了解，无公害食品、绿色食品、有机食品的包装上都有规范的标志、认证编号以及厂名、厂址及认证的有效期限。目前市场上所谓的“纯天然食品”纯属商家自己为其产品戴上的“光环”，未经过任何检验和认证。
另外记者还获悉，乱用“纯天然”字样属违法行为。依据国家质监总局颁布的《有机产品认证管理办法》第三十一条规定：未获得有机产品认证的产品，不得在产品或者产品包装及标签上标注“有机产品”、“有机转换产品”和“无污染”、“纯天然”等其他误导公众的文字表述。违规者将责令改正，并处1万元以上3万元以下的罚款。