九月收获的季节，烟台中早熟苹果开始批量上市。从市场反馈信息，早熟嘎啦苹果地头收购价格差异较大，整体价格较去年略低，而中熟红将军苹果则搭上“中秋节采购车”，价格一路走高，前期价格较去年同期略有上涨，后期临近节日又小幅回落。

　　 中早熟的价格对即将大量上市的红富士苹果具有指导意义，在当前行情下，能否预估后续收购行情？部分果农和果商表示，受天气因素影响，红富士苹果普遍个头较小、病虫害严重，这将直接影响整体销售价格，“低开”的可能性较大。

　　 中熟果赶上中秋节热销

　　 昨日，在我市苹果主产区———栖霞市，采摘、出售苹果的果农随处可见。一箱箱带着红润、散发香气的果品，从这里走向全国各地。

　　 “现在采摘的是红将军品种，成熟了有三天左右时间。”抹了把头上的汗水，拉着一车苹果到市场销售的蛇窝泊镇果农林云峰说，趁着市场行情不错，这几天他正抓紧时间采摘，争取卖个好价钱。

　　 红将军是烟台苹果的中熟品种。往年这个时候，一般为早熟品种嘎啦苹果占市场主导地位，而今年中秋节比往年提前，新一季的红富士苹果还没有成熟，红将军苹果的上市正好赶上节日期间，节前备货需求增加，导致价格上涨。

　　 “规格80毫米的一二混级红将军苹果收购价，根据色泽不同，价格稍微有些差别，基本在每公斤5.2—6元左右，较去年这时的5.5元，能贵一点儿。”走过几个收购摊位，林云峰说，相比一二级果品，三级果的价格则不甚理想，在每公斤4元以下。

　　 节前是烟台苹果的销售旺季，尽管当前价格比较理想，但是果农能够明显感到，市场价格开始逐步走低。“前些天，收购商比今天要多一倍，见到有人来卖，基本不怎么挑拣就过称。可是这几天，卖果的人多了，反而收购商少了，价格也低了0.3元左右，挑选的标准更加严格。”一位已经销完果品的果农陈海亮说。

　　 压价情况的出现，不仅果农深有同感，市物价局相关工作也表示，随着上市量的增加，后期价格走低的可能性较大，建议经销商要有合理的价格预期，抓住中秋节的销售良机，按照市场价格规律顺势销售，把收入落到实处。

　　 早熟果价格较去年略低

　　 中熟苹果正是热销时，而早熟嘎啦苹果则销售进入尾声，当季每公斤价格从1.2元到5元之间不等，整体价格较去年略低。

　　 “今年嘎啦苹果总体感觉是摘完袋后上色慢，采摘期比去年晚了四、五天。”海阳市朱吴镇后庄村果农姜寿堂说，另外可能是受持续高温天气影响，不少果品出现斑点甚至小面积腐烂，质量明显下降。

　　 “因为苹果质量参差不齐，所以我们收购价格也因果而异，优质优价、低质低价。”常年在我市收购果品的牟红岭说，他收购价格基本没有太大波动，规格75毫米的果品每公斤收购价为3.6元，规格70毫米的果品为2.6元，规格65毫米的果品为1.5元。

　　 针对果农提出的嘎啦苹果着色慢的原因，市农科院苹果研究所所长宋来庆分析，苹果是一种喜欢冷凉的树种，温度对苹果的着色有很大影响。一般情况下，较低的平均夜温和较大的昼夜温差，有利于果实着色。但今年从7月中旬到8月上旬，我市持续35℃以上高温，昼夜温差比较小，对嘎啦苹果的着色造成一定的影响。整体来看，着色情况比去年普遍较差。

　　 尽管着色因素对嘎啦苹果收购价格造成了一定影响，但在宋来庆看来，价格略低主要是受苹果市场大环境影响。“嘎啦苹果耐贮藏性较差，一旦成熟后，果肉就会发绵、影响口感，全国收购行情都是如此，不是烟台一地的情况。”宋来庆说。

　　 果商预计晚熟果价格走低

　　 中早熟苹果只是烟台果业的“先锋军”，对10月份即将大量上市的红富士晚熟品种，具有一定的价格指导作用。本季中早熟苹果价格先后走低，是否可以说明红富士价格将延续该行情？

　　 “这种情况非常有可能出现。”在海阳市常年收购果品的商贩李西好介绍，当季红富士苹果，受旱情和高温天气影响，果实个头偏小，且病虫害较重，预计整体行情不如去年。

　　 “近两年库存苹果行情不好，不少经销商赔了钱，陆续退出苹果销售行业，加之苹果市场几经饱和，区域价格已经非常透明。”另一位经销商王福堂也表示，库存苹果已经连续三年出现销售缓慢情况，许多地区本该在6月份销售结束的苹果，直到7月份还没消化完，以至于达到保质极限，腐烂、反糖现象很多，市场销售遇冷。

　　 早熟苹果价格走低，库存苹果博弈赔钱，这让果农和商贩，对当季红富士苹果的收购持怀疑态度。“在当前情况下，商贩收购果品肯定要比往年谨慎许多，我个人感觉当季红富士苹果因为个头小的原因，地头收购格不会太高，而且优质果畅销，低档果难销。”李西好表示，现在苹果价格“两极分化”的趋势逐渐明显，即优质果依旧维持高价位，低档果则一落千丈，甚少有人问津。