大众网烟台5月16日讯（通讯员 于伟）5月19日中国旅游日当天，蓬莱中粮君顶酒庄将向游客全部免费开放。

　　中粮君顶酒庄位于蓬莱的南王山谷，以凤凰湖为中心，总面积13、7平方公里，君顶酒庄是中粮集团的全资子公司，是中粮酒业继“长城”品牌之后，进军中国高端葡萄酒市场、提升国际竞争力的重要战略举措。酒庄以生产顶级葡萄酒为核心，同时还发展了优质酿酒葡萄苗木研发和种植；葡萄酒文化传播与推广；世界顶级葡萄酒交流；葡萄酒主题休闲旅游；会所及专卖店经营等产业集群，开创了全新的企业发展模式与商业模式。

　　5月19日中国旅游日当天，景区将向全部游客免费开放，届时，游客可以在此闲步浏览，与家人、朋友一同分享蓬莱中粮君顶酒庄的优美景色。为了方便游客浏览，小编在此推荐景区内的主要浏览区域，供大家参考。

　　君顶酒庄主体：君顶酒庄主楼以高塔为标志，独具东情西韵，淳朴自然，厚重典雅。主建筑由发酵车间、灌装车间、地下酒窖、葡萄酒文化交流中心、葡萄酒研发及葡萄酒主题商场等几大功能区组成，主要生产顶级酒庄酒和推广葡萄酒文化。所谓“酒庄酒”， 也叫庄园酒，顾名思义就是酒庄里面所酿造出来的葡萄酒，一般要符合三个要素才能称之为酒庄酒或者庄园酒：一是在适合种植葡萄的地域拥有属于自己的葡萄种植园；二是所种植树的葡萄不是商品出售，而是自用作为酿酒的原料；三是酿造和灌装全过程都是在自己庄园中进行。三个条件缺一不可。即“种在酒庄，酿在酒庄，灌在酒庄”的酒。

　　酒庄地下酒窖：君顶酒庄地下酒窖面积达8000平米，是对葡萄酒进行陈酿的场所。葡萄酒的陈酿包括橡木桶陈酿和装瓶后适当的瓶储，以使酒体充分稳定。酒庄酒的这两个过程都将在此完成。

　　酒窖的温度和湿度有特殊的要求，要避光、凉爽、通风，温度恒定在15-18℃，湿度保持在70-75%。地下酒窖除了储酒功能之外，还专门设置了VIP特区、瓶储区和主题活动区。VIP特区：君顶酒庄俱乐部VIP会员认藏的桶装酒将在这里得到充分陈酿；瓶储区：君顶酒庄俱乐部VIP会员的个性化定制用酒，在这里将得到体贴的照料；橡木桶陈酿区：在橡木桶中陈酿酒庄珍品；主题活动区：将不定期举办各类音乐会和品酒会。在恢弘的地下酒窖中，烛火摇曳，音乐曼妙，空气里透着橡木桶香和葡萄酒的醇香---在这“葡萄美酒夜光杯 ”中，身心将得到空前的放松。

　　包装车间：这是世界上一流的灌装生产线，来自意大利巴特拉索，每小时最多可以灌装6000瓶，配备世界先进的全自动CIP（水滤、酒滤、自动清洗）无菌过滤清洗设备，从锅炉房供应的软化水直接到达CIP水滤系统,使过滤后的水达到无菌状态，再经过洗瓶机和臭氧机达到杀死瓶内细菌的目的。我们的洗瓶、灌装、打塞三位一体机技术，可以保证在最短的时间内完成洗瓶、灌装、打塞这三道工序，保证酒的质量。

　　君顶会所：在布局上打破了传统的南北中轴对称的形式，由单向建筑向合围型建筑群过渡，建筑与庭院相围合，建筑空间层次更加丰富生动错落有致，更加轻松、自由。会所有92间客房，每个房间都拥有不同角度的湖景和葡园风光。其中4间豪华套房，房间宽敞华丽、设施完备，所有房间均可观赏到君顶酒庄特有的景观。会所餐厅为客人提供多种就餐形式，有中餐、西餐、自助餐、快餐，可满足不同客人的需求，您可以尽享葡萄美酒与佳肴的完美配搭，获得全新的葡萄与葡萄酒体验。

　　葡萄种植区：中粮君顶酒庄目前具有6000多亩的葡萄种植区域，可供采摘的葡萄品种有：赤霞珠、小芒森、霞多丽、品丽珠、泰纳特、雷司令、紫大夫，每年的9月中旬至10月中旬为这里的葡萄采摘最佳时机，配合采摘活动，景区还推出自酿葡萄的活动，为游客的采摘活动增加了互动的乐趣。