供货商在供货前穿二级防护服对物品及车辆进行全面消毒

　　领导严把质量关

　　大众网·海报新闻记者 孙立立 通讯员 宋林 烟台报道

　　为进一步确保学生用餐安全，提高饮食质量，烟台护校以最严谨的标准和最严格的监管，全力做好食品安全工作。

　　学校制定了《烟台护士学校食品安全责任制度》《烟台护士学校防疫就餐保障方案》等制度，校长作为第一责任人，要求所有进入校园的食材，供货商在供货前穿二级防护服对物品及车辆进行全面消毒，经主要负责人签字后，在校门口指定区域，再次消毒静置30分钟，方可进入餐厅，全面保障供应渠道的安全。

　　食堂荤素搭配

　　所有食材在加工过程中，严格按照《食品卫生安全制度》进行操作，生熟分开，烧熟煮透，每餐留样。饭菜种类丰富，实行科学配餐，荤素合理搭配，做到营养美味。

　　学校实行错峰就餐，对餐厅桌椅做到每餐消毒，每天3次通风；学生用餐结束后，严格按照食品安全和卫生防疫要求，对所有餐具及时进行清洗和消毒，保证餐具卫生，学生就餐环境干净舒适。

　　“民以食为天，食以安为先。”食品安全是关系学生健康的大事，烟台护校用一粥一饭、一汤一菜传递着对全体学生的关爱，守护着学生的健康。