大众网烟台8月30日讯 （通讯员 张子奇 赵坤 记者 胡昌辉 见习记者 李鑫） 为了切实加强学校食品安全工作，近日，蓬莱市教体局实行新举措，确保全市各类学校食品安全，有效防止学校食品中毒事件的发生。

    据了解，为加强食品安全组织工作建设，蓬莱市教体局成立了蓬莱市及各学校食品安全工作领导小组，将食品安全工作分解细化，具体到所有教职工；并进一步建立完善“校长是第一责任人”的学校食品安全责任体系，层层落实目标责任制及责任追究制，在全市范围内构成了一张上下联动的防护大网。同时，完善各项制度。教体局根据有关文件精神，广泛征求意见出台了《蓬莱市教育体育局关于切实加强学校食品安全工作的意见》，并制定了《蓬莱市学校食品安全工作检查方案》，进一步明确了检查的目的，确定了检查范围，突出了检查重点及主要内容，使常规检查走上了制度化、规范化道路。

    另外，着重强调过程监管及宣传教育工作。教体局充分发挥安全督察员及安全督导组的作用，定期对各级各类学校食品安全工作进行拉网式排查，关注细节，不留死角，对检查中发现的问题实行首问负责制，严格落实“三个不放过”，即安全意识不提高不放过、问题整改不彻底不放过、责任追究不到位不放过。与此同时，教体局严令各学校，不断强化学校食品安全知识培训，定期组织炊管人员参加营养与食品卫生方面的培训，增强炊管人员的服务意识及安全防范意识；并要求学校严把炊事员健康关、食品采购关、卫生管理关，真正做到食品安全常抓不懈，警钟长鸣。同时，采用灵活多变的形式，对学生进行食品卫生知识和预防食物中毒的专题教育，正确识别“三无食品”，坚决杜绝小摊小贩食品，提高学生安全防范能力，确保学生食品使用安全。