大众网烟台2月28日讯 （通讯员 柳昕男 记者 姚辉） 家住栖霞城区的刘大哥酷爱火锅，牛肉、羊肉是标配，毛肚、猪脑、午餐肉、蔬菜、菌类同样必不可少，而且刘大哥还有一种最爱的菜品——海蛎子。刘大哥说，这海蛎子肉质鲜美，熟食生吃皆可，据说还能壮阳咧！

　　美味小常识

　　海蛎子，又名蚝，营养丰富，口味鲜美，是一种胶东人非常喜欢的海鲜。据食品营养检测，海蛎子蛋白质含量高达50%以上，而脂肪含量仅占7%-8%，并含有多种微量元素和维生素等。

　　“海鲜哪有什么熟不熟，涮涮就能吃！”

　　这天，刘大哥和朋友们又开涮了。还没等锅底沸腾，心急的刘大哥就坐不住了，夹起一个海蛎子轻轻一涮就往嘴里塞，大伙儿都劝他别着急，千万别吃坏了肚子，刘大哥说：“哎呀，海鲜平时不都可以生吃么，哪有什么熟不熟，烫烫就能吃！”

　　上吐下泻，刘大哥都虚脱了！

　　酒足饭饱回家后，刘大哥突然觉得肚子一阵绞疼，紧接着就开始腹泻，呕吐。一直折腾到后半夜，刘大哥整个人都虚脱了，站都站不住，家人一看情况不对，赶紧把他送到了栖霞市人民医院。

　　接诊的医生详细询问了刘大哥的饮食情况，再结合他的症状，诊断他是因吃了不熟的海蛎子导致的急性肠胃炎。

　　“不熟的海鲜中含有大量的大肠杆菌、沙门氏菌等，容易引起肠炎或菌痢，出现腹痛、腹泻、呕吐、里急后重、发热等症状，若不及时就诊，会产生脱水、水电解质紊乱的情况，严重的还可导致死亡。”栖霞市人民医院的医生说。

　　经过几天的治疗，刘大哥现已康复出院了。

　　作为生活在沿海地区的烟台市民，一年四季都可以吃到各种鲜美的海鲜，海鲜的吃法多种多样，很多人都有生吃的习惯，但未经加工的生海鲜中含有较多的细菌和病毒，体质较差和胃肠道敏感的人很容易发生感染，出现刘大哥这种情况。