大众网烟台4月22日讯 （通讯员 正毅 曰雷） 我市气温经过几次“过山车”似的折腾之后，终于逐渐回升，在气候极其不稳定的情况下，我们的胃肠会变得特别娇嫩，烟台市疾控中心专家提醒大家，日常饮食应该注意安全、卫生。春夏季之交的饮食，我们提倡要做到“三多三少”：

　　一、多主少副

　　即多吃主食，少吃副食。春夏之交，空气干燥，气温反复变化无常，在这种天气环境下，人体免疫力和防御功能极易下降，诱发一些春夏季常见的呼吸道、肠道疾病。专家提醒，在这个季节，大家可以多食用些主食，比如馒头、米饭、馅饼等，这些主食的主要成分是碳水化合物，既经济又能直接转化成热量，提供身体基本所需。此外，春夏之交应注重调养脾胃，而米饭同菜中油腻的鱼、肉等相比，要容易消化得多，能很好地保护肠胃。

　　二、多菜少果

　　即多吃蔬菜，少吃水果。春夏之交以养肝为主，蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，有疏通血管和肠道的特殊功能，有益于维持肝脏和心脏的正常机能，同时，蔬菜能帮助肝脏尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢。专家说，少吃水果并不是说不吃水果，而是要适量的吃。春天气温回暖，不能仅靠酸甜的水果来解渴，因为水果中含有较多果酸，属生冷食物，吃多了容易伤害脾胃，不易于维护消化功能。

　　三、多奶少肉

　　即多喝奶类，少吃肉类。春夏之交是万物复苏、阳气生发的季节。牛奶是全营养食品，一年之计在于春，多喝奶能满足人体生长、健康等多方面的需求，是人们日常养生的首选佳品。而猪肉牛肉等红肉类胆固醇含量高，吃多了，容易体重增加，诱发“三高”等疾病发生。