烟台大众网

              用户: 密码:

设为首页   加入收藏

首页  论坛  健康  理财  旅游  社区  教育  校园  职场  文化  房产  汽车  公告栏  曝光台  众众微博

烟台  山东  百态  环球  经济  体育  娱乐  读图  微博  评论  视频  彩票  手机报  帮帮团  伊 电 缘

新闻热线:0535-6016688

  当前位置:健康2009健康饮食

八种食物的健康科学吃法

来源:新华网     编辑:胡昌辉

2010-10-24 09:38:00

烟台移动手机报 第五媒体 第一时间 彩信发送 每天两期 每月资费仅三元

移动用户发送短信QLWB至10086轻松定制

   

    导读：我们常常听到“健康饮食”是很重要，但有时，一些“现代饮食观”其实是错误的。比如“食物应尽量生吃，果汁总是健康的”的说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章，分析了8种果蔬的科学吃法。

    1.胡萝卜整个烤

    英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。

    2.豆类可吃速冻的

    豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。

    3.土豆带皮热水煮

    用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。

    4.烧西红柿加点油

    听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。

    5.卷心菜烹调要加盐

    煮这类蔬菜时候最好加点盐，时间不宜过长，否则营养丢失，口感全无。这类蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有营养。

    6.多吃水果少喝果汁

    水果采摘后应该尽快食用，以保持其中的维生素、抗氧化剂及矿物质等。果汁会让人发胖，还会导致胃肠胀气及龋齿危险增加。

   7.爆玉米花也营养

    玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健康，问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪和糖上。

    8.罐装食品可尝试

    罐装水果蔬菜的营养取决于采摘后多长时间被装入罐中，以及罐装过程中增加的盐、糖及其他不健康化学物质的多少。

    与新鲜果蔬相比，罐装果蔬营养更少，50%以上的维生素C会丢失。但是在一些情况下，罐装蔬菜比不吃蔬菜更好。

 

烟台大众网版权与免责声明：

1、烟台大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经烟台大众网的书面许可，任何其他个人或组织均不得以任何形式将烟台大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合；不得把其中任何形式的资讯散发给其他方，不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存；不得修改或再使用烟台大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料，必需取得烟台大众网书面授权。

2、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：烟台大众网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

3、凡本网注明“来源：XXX（非烟台大众网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。

烟

台

大

众

网

 

 

为

民

生

 

抒

民

意

 

解

民

忧

 

 

新

闻

热

线

 

6

0

1

6

6

8

8

烟台 烟台新闻 烟台大众网 中国烟台 烟台新闻网 烟台综合门户网站

网站简介 -版权声明 - 广告服务 - 联系方式
Copyright (C) 2001-2010 dzwww.com. All Rights Reserved
大众网主办 E-mail : ytnews@dzwww.com
鲁ICP证000100号新出网证（鲁）字02号