大众网烟台6月29日讯 （通讯员 艾萧 迎科 记者 姚辉） 中医认为，饮食注意禁忌，对应节气而食用。蓬莱市人民医院专家提醒市民，饮食对于养生来说，就是顺应天时地利人和，比如蔬菜瓜果存在着南北差异，吃异地的瓜果容易引起身体不适，下面就让我们来根据专家的意见，根据个人的需要自行选择。

　　瓜类

　　夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上，所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

　　凉性蔬菜

　　吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等也属于凉性蔬菜。

　　“杀菌”蔬菜

　　夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节，多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。比如：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

　　蓬莱市人民医院专家介绍，夏日的膳食调养，应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。人们出汗多，食欲不好，可用各种营养保健粥来开胃，并调理身体。如早晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶（称荷叶粥），味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。

　　同时，市民在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用；干扁豆浸透与大米同煮成粥，能清暑化湿、健脾止泻；红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是适合夏季的美食。