原标题 [开学前，把食品安全保障做到位]

　　福建

　　开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治

　　近日，福建省食品药品监管局下发通知，在全省范围内组织开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作，进一步维护学校及其周边食品安全市场秩序，严控食品安全事故发生。

　　此次专项整治工作是在年初组织开展治理校园餐桌污染专项行动的基础上，进行再部署推进、再深化拓展。整治范围延伸至儿童食品和校园及其周边食品，工作重点涵盖“一个重点区域”，即全省各级各类学校、托幼机构及其周边200米范围；“二个重点单位”，即中小学校食堂、幼儿园食堂，特别是开展农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂，校园及其周边主要面向学生经营的食品（杂）店、餐饮服务单位等。“三项重点内容”，即许可持证情况大检查、进货查验及索证索票情况大排查、劣质食品大清查。

　　此次专项整治工作为期2个月，分三步骤实施：一是自查自纠阶段。督促各级各类学校食堂、向学校供餐的集体用餐配送单位，在秋季开学前开展食品安全主体责任落实情况自查。二是全面督查阶段。开学前一周至开学后半个月内对辖区内所有学校（含托幼机构）、向学校供餐的集体用餐配送单位等进行全面隐患排查，加大对儿童消费量较大的膨化食品、休闲食品、乳制品、肉制品、饮料、糕点等食品的监督抽检力度。三是总结提高阶段。要求各设区市局整治结束后，及时总结报告整治情况。

　　荥阳

　　开展秋季学校食堂专项整治

　　为进一步加强秋季学校食堂食品安全工作，确保广大师生饮食安全，有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生，近日，荥阳市食品药品监管局与市教育管理部门召开专项会议，安排部署秋季学校食堂食品安全专项整治，并印发整治方案。

　　此次检查自即日起到9月底，检查的重点是：学校食堂开展食品安全自查、持有《餐饮服务许可证》、各项食品安全管理制度落实、食品安全管理人员配备等情况。着重对从业人员健康管理、食品和食品原料采购进货查验、食品制作加工过程、食品添加剂采购、餐饮具清洗消毒、饮用水等关键环节逐一排查，消除风险隐患，并督促其及时整改到位。要严肃查处超出许可范围制作加工凉菜、添加非食用物质和滥用食品添加剂、发生食品安全事故不及时上报等违法违规行为。涉嫌犯罪的，要及时移送司法部门处理。特别是暑期责令其对基础设施进行整改的单位要认真核实整改是否到位。

　　截至目前，荥阳市局共检查辖区各类学校食堂35家，下达监督意见书35份，并督促限期整改。

　　邵武

　　打响校园周边“保胃战”

　　8月18日，福建省邵武市食品药品监管局启动为期两个月的校园周边食品安全专项整治行动。

　　随着开学在即，校园周边的食品经营户、流动摊点也逐渐活跃起来。为进一步加强校园周边食品安全监管工作，规范各相关单位食品生产经营行为，确保不因校园周边食品安全隐患引发涉及在校师生的食品安全事件，邵武市局本次整治的范围为距离学校、幼儿园周边直线距离200米以内的小食品作坊、便利店、食杂店、食品摊贩等食品经营户。整治行动为期两个月，重点检查上述经营户是否持证经营、食品安全管理制度制订和落实、从业人员健康管理和培训、经营环境和个人卫生、原料采购、加工制作和销售、供餐及餐饮具清洗消毒等情况是否符合规范要求；检查进货查验、进货台账、不合格食品退市等自律制度的落实情况，检查食品包装标识是否符合法律法规及标准规定，重点对经营“三无”产品行为进行打击取缔；依法取缔校园周边非指定场所、区域、时间内从事食品经营的流动摊贩，并做好在学生上学、放学等重点时间段对学校周边的巡查，坚决制止非法食品流动摊贩设摊并向学生兜售食品的行为。

　　同时，邵武市局将以此次整治为契机，建立该市校园周边200米范围内食品经营情况档案，严厉打击食品经营过程中的违法违规行为，坚决取缔无证经营和非政府指定场所、区域、时间内经营食品的摊贩，进一步规范校园周边食品经营秩序。

　　香河

　　将对学生小饭桌实施电子监控

　　日前，香河县食品药品监管局召开学生小饭桌负责人专题培训会，重点对学生小饭桌安装摄像头监控系统进行了专题讲解，全县28家学生小饭桌负责人参加了培训。

　　在群众路线教育实践活动中，该局安排执法人员深入群众，主动收集群众反应的食品安全问题。针对学生家长普遍反映对小饭桌的饭菜质量、就餐环境卫生不放心等问题，该局创新工作思路，有效借鉴餐饮单位推进“明厨亮灶”工作取得的有益经验，积极探索将“明厨亮灶”工程引入到学生小饭桌监管工作中，通过在小饭桌经营场所的后厨和就餐场所安装摄像头，将后厨卫生状况、加工操作过程实时展现，使学生、家长和监管人员可以随时监督小饭桌的饮食加工过程和卫生管理状况，确保孩子们吃上安全的饭菜。

　　此次培训，该局重点向小饭桌负责人宣传并阐明了安装监控系统的重要性和必要性，以及具体达标要求和开展此项活动的重要意义，赢得了“小饭桌”经营户对此项工作的理解和支持，为下一步工作开展奠定了坚实基础。

　　成武

　　为学校免费提供食品快检设备

　　近日，成武县食品药品监管局免费提供总价值近30万元的食品快检设备，为成武县一中、二中等9家单位配备了食品快检室，为学校师生饮食安全增加了一道食品安全防线。

　　日前，山东省食品药品监管局小餐饮食品安全调研组在成武县局工作人员带领下，实地参观了该县一中、二中学校食品安全快检室。据技术人员介绍, 食品快检能快速检测农药残留、瘦肉精、吊白块、亚硝酸盐等多种物质，快检结果实行市、县系统联网。

　　“我们的食品快检室先后配备了多参数食品安全检测仪、千分之一电子天平等一流的检测设备，下一步将继续加大食品快检投入，尽快在全县乡镇学校建立食品快检室，为学生饮食安全提供保障。”成武县局负责人向调研组表示。

　　编辑点评

    为学生健康成长保驾护航

　　近日，国家总局发出通知，决定开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治。根据这一部署，各地食品药品监管部门迅速行动，抢在开学前，把食品安全保障做到位。

　　食品安全无小事。在学校，食品安全直接关系到学生的健康成长，关系到社会和家庭的稳定，必须常抓不懈。开展专项整治、为学校免费提供食品快检设备、对学生小饭桌实施电子实时监控，这些举措无疑将对保障学生食品安全起到“加固”作用。在此基础上，各级监管部门还应加强对学生的食品安全教育，这一环节至关重要。学生的伪劣食品辨别能力较弱，极易被花哨的包装、低廉的价格吸引，而忽视食品的安全性。监管部门应与教育部门联手，给学生上好食品安全科普教育课。

　　学生的食品安全问题是综合问题，需要社会力量形成治理合力。各级监管部门应积极落实国家总局的通知精神，树立全国上下“一盘棋”的思想，切实为学生的健康成长保驾护航。