大众网烟台11月20日讯 （通讯员 王善浩 记者 姚辉） 为推进《食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）等标准的贯彻实施，提出标准实施和修订建议，烟台市卫生局卫生监督所于10月27日开始，向31家相关企业寄送了相关调查问卷，收回24份，及时完成了2014年食品安全标准跟踪评价任务。

　　近日，山东省卫生和计划卫生委员会在济南组织召开，关于“2014年山东省食品安全国家标准跟踪评价工作方案”的会议。烟台市卫生局卫生监督所积极派员参加会议，学习标准跟踪评价工作流程和要求。根据会议安排，烟台市卫生行政部门承担10家谷类食品、植物油、果蔬汁等原料易受真菌毒素污染的食品企业、7家强化食品生产企业以及5家蒸馏酒食品企业的问卷调查。本次问卷调查将采用统一的问卷格式和科学合理的问询方式，以保证此次问卷调查的科学有效。

　　烟台市卫生局卫生监督所于10月27日开始，向13家涉及《食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）的食品企业，10家涉及《营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）的食品企业，和8家涉及《蒸馏酒及其配制酒》（GB2757-2012）的食品企业用电子邮件的方式寄送了先关调查问卷，分别收回10份、8份和6份问卷回复，通过在统一网址将收回问卷进行填报录入，及时完成了今年食品安全标准跟踪评价任务。

　　调查内的食品企业都对三份食品国家标准结合生产实际提出建议和意见，为下一步修订提供第一手资料，为推进食品安全标准的贯彻实施和修订完善做出了积极努力。烟台市卫生监督所工作人员也建议其他食品企业积极参与食品安全标准的跟踪评价，为制定国家标准科学化进言献策。