烟台大众网12月27日讯 （通讯员 周兆亭 记者 李泽 张鑫） 为加强节前蔬菜质量，切实保证市民的节日食菜安全，本周烟台市无公害蔬菜监测中心对市区13个市场和超市蔬菜进行抽样检测，总合格率为98.7%。

    本次抽检了东方巴黎水产品市场、红利市场、烟大市场、进德家家悦超市、初家市场、沃尔玛超市、振华购物中心、大世界市场、文化路市场、十八超市、大润发超市、新桥市场、前进路市场，涉及韭菜、生菜、头菜、白菜、茼蒿、豆角、芸豆、菠菜、芹菜、小白菜、油菜、黄瓜12个蔬菜品种。

    抽检结果显示，叶类菜质量不是太好。市无公害蔬菜监测中心技术人员提醒广大市民，冬季叶类菜多是大棚种植，质量不是太好，买回家后一定要仔细清洗，可以在淘米水中浸泡15分钟左右，或者开水烫后再进行烹饪或者凉拌，尽量避免生食。

    本周各种蔬菜食用安全指数为：芸豆、头菜、豆角、木耳菜、辣椒、洋葱、土豆、萝卜、茼蒿、黄瓜、小白菜、白菜、生菜、菠菜、芹菜、油菜、韭菜为高。

    各蔬菜品种合格率分别为：芸豆100%、头菜100%、豆角100%、木耳菜100%、茼蒿100%、黄瓜100%、生菜100%、小白菜97.8%、油菜97.3%、白菜97.1%、芹菜95.5%、菠菜95.4%、韭菜95.1%。

    本周蔬菜质量上升的有：茼蒿、生菜、小白菜、韭菜、油菜、黄瓜，蔬菜质量下降的有：芹菜、菠菜、白菜，质量和上周持平的有：木耳菜、芸豆、头菜、豆角。