烟台大众网11月9日讯 （通讯员 周兆亭 记者 李泽） 记者今日从烟台市无公害蔬菜监测中心获悉，本周市区蔬菜总体合格率为97.4%。根茎类蔬菜合格率为99.8%，其中，茄果类合格率为98.4%，豆类蔬菜合格率为97.1%，叶类合格率为94.3%。

    各种蔬菜食用安全指数为：茼蒿、土豆、辣椒、芸豆、豆角、头菜、木耳菜、洋葱、菠菜、白菜、油菜、黄瓜、生菜、小白菜为高，芹菜、韭菜为低。

    各蔬菜品种合格率分别为：茼蒿100%、豆角100%、木耳菜100%、芸豆100%、菠菜99.6%、小白菜99.4%、生菜99.4%、头菜99.3%、白菜98.2%、黄瓜97.7%、油菜97.7%、芹菜92.6%、韭菜91.5%。

    部分市场蔬菜合格率为：红利市场94.5%、烟大市场95.9%、文化路市场98.7%、前进路市场98.2%、大世界市场98.7%、进德市场98.2%、新桥市场96.7%、三环菜市场96.9%、宏达市场97.2%、幸福批发市场97.2%、现代果蔬99.4%、环海路农贸城99.2%、塔山市场93.1%、祥和市场96.8%、初家市场97.8%、北河街市场100%、进德家家悦超市100%、福安家家悦超市100%、十八乐超市100%、开发区家家悦超市100%、沃尔玛超市100%、大润发超市100%、振华购物中心100%、东方巴黎农超96.0%、鸿润蔬菜100%。

    本周蔬菜质量比上周上升了2.5个百分点。技术人员分析，进入了十一月，韭菜也就进入了扣棚期，质量将会大幅下降，相反韭菜的价格将会有所升高。本周蔬菜质量上升的有：茼蒿、菠菜、小白菜、油菜、头菜、白菜、豆角，蔬菜质量下降的有：黄瓜、生菜、韭菜、芹菜，质量和上周持平的有：木耳菜、芸豆。