大众网通讯员 李芸 烟台报道

　　6月20-22日，2024（第九届）中国食品安全追溯大会暨2024团餐高质量发展研讨会在北京物资学院举行，中天远大餐饮集团凭借专业、用心、诚信的经营和食品溯源模式，成功入选中国副食流通协会“2023-2024食品追溯优秀案例”。集团董事长马金普荣获“2023-2024中国食品行业追溯体系建设突出贡献人物”称号，出席会议并分享企业先进经验。

　　中天远大餐饮集团（右五）入选“2023-2024食品追溯优秀案例”

　　中天远大餐饮集团（右六）成为中国副食流通协会会员单位

　　中天远大餐饮集团董事长马金普（右五）获“2023-2024中国食品行业追溯体系建设突出贡献人物”称号

　　大会由中国副食流通协会主办，各省市团餐协会/专委会协办。受邀嘉宾包括国家市场监管总局、地方市场局执法大队、商务部现代供应链专家委员会/原国内贸易局副局长、中国教育后勤协会、中国食药促进会预制菜与智慧团餐专委会、中国政法大学、北京物资学院、北京航空航天大学、北京交通大学、北京工商大学、团餐企业、餐饮智慧化全链条技术服务商、供应链企业、食品生产企业等。

　　本届大会以“全面推进食品（团体餐饮）产业数智化创新发展”为主题，共同探讨在“新发展理念、新消费格局、新数字体系”背景下食品及团体餐饮企业如何通过数字化追溯体系优化管理、提升食品安全管理水平、降低企业生产和经营风险，提高综合效率，增强食品及团体餐饮企业的管理水平与市场竞争力。

　　集团董事长马金普参加高端对话会议并发言

　　参会人员合影

　　集团董事长马金普在出席高端对话会议时介绍了中天远大餐饮集团的先进经验和具体做法，针对集团在食品溯源方面一直采用的ERP系统与GPS定位系统相结合的方式做了详细说明，同时指出每天对集团项目所有的进、销、存数据进行管理，并且会实时上传到当地商务局的追溯系统，确保每个环节的安全，做到让社会各界放心。

　　中天远大餐饮集团建立高效的智能物流运输体系，全程追溯，安全配送

　　智能中央厨房监控中心，明厨亮灶，实行360度无死角实时监管

　　中天远大餐饮集团作为一线企业，在职能部门和广大师生家长的监管支持下自建厂之初始终注重食品安全和营养健康，始终秉承“安全、营养、绿色、健康”的经营理念和企业使命，开创了智能中央厨房供餐新模式，打通了田间至餐桌的全产业链条，保障了规模供应、高质量供应、可追溯供应。现已发展成为中国团餐百强企业，山东省团餐十强企业，并成功入选中华人民共和国商务部诚信档案企业和不断获取行业内和相关部门的认可与嘉奖，尤其是一直得到十几万家庭及师生的广泛好评。

　　集团专注于团膳服务、食品技术研发、供应链平台管理运营。形成了集蔬菜基地种植、食品生产加工、冷热链运输、跨地域团餐服务为一体的成熟运营模式，真正实现了安全、营养、绿色、健康的智慧餐饮模式，成为当之无愧的中国智慧餐饮服务领航企业。