一种小吃，一旦经历了岁月的弥香，便会成为一种记忆的符号，一种文化的象征。历时300余年的黄县肉盒，就是这种小吃的代表。沿着时光之河，它徜徉在街头小吃摊，在乡民口中回味；也登上高档宾馆的餐桌，被更多的人品评。黄县肉盒，在看似平常的传承里，透出了浓浓的历史弥香。
和好吃的食物一样，真正会做美食的高手也都大隐于世。几经周折联系到黄县肉盒的传承人，才得知她是名再朴实不过的农村阿姨。得知记者的采访意图，传承人王尊华很热情。“17日来吧，那天是我们的集。”
当记者一路颠簸终于来到这个美丽恬静的小村庄时，集市早已热闹开张。一大早就出来采购的王尊华也已收获颇丰。与所有接地气的民间小吃一样，要使肉盒的味道好，原材料的新鲜必不可少。比对了几个地摊后，王尊华终于买到了满意的材料：韭菜新鲜脆嫩、五花肉肥瘦适中。“这些菜都是刚从地里收上来的，是最新鲜的。在城市里，这样的菜可不多见。”王尊华边走边评论着。
年届60的王尊华是地道的本地人，在徐格庄生活了数十年，对这片土地上的风土人情都很熟悉。哪个地方的菜最好，谁家的肉最新鲜，都在她心里的记事本上。
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